Як приготувати плацинди з гарбузом - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 357 кКал

Білки: / Жири: 19г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування плацинди з гарбузом по кроках

Крок 1
Фото - Плацинди з гарбузом - фото 1 кроку
Плацинди, це один з численних видів молдавського пирога. Плацинди з гарбузом, це не тільки дуже смачно, але й корисно. Почнемо приготування з того, що розтопити вершкове масло. Можна на водяній бані, можна і в мікрохвильовій печі. Гарбуз потрібно помити і почистити. Натріть готову гарбуз на середній або на крупній тертці.
Крок 2
Фото - Плацинди з гарбузом - фото 2 кроки
в тарілку насипте борошно, додайте рослинне масло, яйце, дрібку солі, потихеньку вилийте воду і гарненько перемішайте. У вас вийде еластичне тісто, дайте йому полежати 20 хвилин. Розділіть кому на 4 рівних частини. Кожну частину треба розкачати в тонкий корж.
Крок 3
Фото - Плацинди з гарбузом - фото 3 кроки
Розтопленим вершковим масло потрібно змастити все готові тонкі коржі. Найкраще скористатися пензликом. На корж потрібно викласти терту гарбуз. Начинкою заповніть всю коржик, вільними у вас залишаться лише пару см від краю. Гарбуз необхідно рівномірно розподілити по тесту.
Крок 4
Фото - Плацинди з гарбузом - фото 4 кроки
Посипте гарбуз невеликою кількістю цукру. Якщо хочете, цукор можна замінити медом, будь-яким видом меду. Яйце потрібно збити. Поверніть корж в рулетик. Отриману ковбаску змастіть збитим яйцем. Духовку розігрійте до 180 градусів.
Крок 5
Фото - Плацинди з гарбузом - фото 5 кроку
Деко потрібно покрити пергаментом, на нього викладіть все рулетики. У попередньо розігріту духовку потрібно поставити деко. Випікати плацинди потрібно до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка. Дістаньте випічку з духовки і накрийте рушником.


Переглядів: 2491