Як приготувати подарункове печиво

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 378 кКал

Білки: 6г / Жири: 11г / Вуглеводи: 62г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Цукор
(1 скл.)

Масло вершкове
(100 м)

Кориця мелена
(8 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Імбир сухий мелений
(1 ст.ложка)

Гвоздика
(5 р)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Цедра лимонна
(1.5 ч.ложки)

Приготування подарункове печиво по кроках

Крок 1

Фото - Подарункове печиво - фото 1 кроку

Вже не за горами новий рік. І багато хто замислюється, що приготувати на стіл, які приготувати подарунки рідним і близьким. До подарунків, куплених в магазинах, можна додати печиво і цукерки приготовані самостійно. Укласти їх в красиві коробочки або мішечки. Я думаю, близькі оцінять вашу працю.

Крок 2

Фото - Подарункове печиво - фото 2 кроки

Для початку у велику миску висипати всю муку, заздалегідь просіяне. Додати до неї одну чайну ложку меленої кориці. 8 штук гвоздики потовкти у ступці і висипати в борошно. Лимонну цедру натерти на дрібній тертці і відправити в миску. Додати розпушувач тіста. Перемішати.

Крок 3

Фото - Подарункове печиво - фото 3 кроки

Корінь імбиру натерти на дрібній тертці (можна використовувати сухий мелений імбир, але свіжий все ж ароматний) і додати в борошно і ретельно перемішати.

Крок 4

Фото - Подарункове печиво - фото 4 кроки

У каструлю з товстим дном викласти 100 грам вершкового масла або маргарину і склянку цукру. Поставити на плиту і постійно помішуючи, довести продукти до рідкого стану (до кипіння не доводити).

Крок 5

Фото - Подарункове печиво - фото 5 кроку

Тепер зняти з плити і введемо одне яйце. Масу ретельно перемішати.

Крок 6

Фото - Подарункове печиво - фото 6 кроку

Тепер в миску з сухими інгредієнтами введемо рідкі і перемішаємо все в мисці, а потім викласти на робочу поверхню і ретельно замісити тісто. Покласти тісто в пакет і відправити в холодильник на 1:00.

Крок 7

Фото - Подарункове печиво - фото 7 кроку

По закінченню години (тісто може лежати і довше. Так, що можна його приготувати заздалегідь, а потім спекти печиво) дістати тісто з холодильника. Розділити його на чотири частини, що б зручніше було з ним працювати. Приготувати деко (бажано два, що б був безперервний процес), розігріти духову шафу до 150 градусів. Розкачати тісто качалкою в пласт товщиною 3-5 міліметрів. За допомогою формочок або чарки вирізати печиво і викласти на деко.

Крок 8

Фото - Подарункове печиво - фото 8 кроку

Випікати від 10 до 20 хвилин. Чим довше випікаєте, тим твердіше буде печиво. Так, що дивіться самі. І знову таки, час приготування залежить від духовки. Залишки тесту після вирізання збираємо в кулю і розгортаємо. І так повторюємо поки не використовуємо всі тісто. Печива виходить багато.

Крок 9

Фото - Подарункове печиво - фото 9 кроку

Печиво готове. Його можна прикрасити різними способами. Можна розтопити шоколад і занурювати в нього кожне печиво. Потім викласти на плівку, що б застигло. Можна зробити глазур з білка з цукровою пудрою. Я посипала цукровою пудрою.