Як приготувати польську яблучну шарлотку - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Польська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 334 кКал

Білки: / Жири: 17г / Вуглеводи: 41г


Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування польської яблучної шарлотки по кроках

Крок 1
Фото - Польська яблучна шарлотка - фото 1 кроку
Смачна яблучна шарлотка, з ніжним пісочним тістом, яблучної повітряної начинкою, зовсім не схожа на звичну шарлотку з яєць. У миску просіяти борошно. Масло порізати на шматочки і додати в борошно.
Крок 2
Фото - Польська яблучна шарлотка - фото 2 кроки
У гуртку змішати жовтки, цукор, сметану і сіль. І всю цю суміш довити до борошна. Замісити пісочне тісто, загорнути впакет і прибрати в холодильник на 1,5 години.
Крок 3
Фото - Польська яблучна шарлотка - фото 3 кроки
Робимо начинку. Я спростила начинку, нарізала яблука кубиками і змішала з цукром і ванільним цукром. А оригінальна начинка делаеться наступним чином. Яблука нарізаються на кубики змішуються з цукром і ванільнимсахаром і гасяться насухо сковороді хвилинок 10. Але стежити що б вони в кашу не перетворилися
Крок 4
Фото - Польська яблучна шарлотка - фото 4 кроки
Тісто розділити на дві частини, одну частину расскатать і укласти у форму формую борту і наколюємо виделкою, викладаємо поверх тесту начинку.
Крок 5
Фото - Польська яблучна шарлотка - фото 5 кроку
Другу частину тіста розкачати і укласти поверх начинки скріпити краю. Відправити у предворительно розігріту духовку до 180С на 30-35 хвилин. Пірок підходить як для повсякденного випічки так і для святкового частування. Подавати його краще холодним.
Переглядів: 3775