Як приготувати пончики сирні з фаршем - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 345 кКал

Білки: 10г / Жири: 29г / Вуглеводи: 11г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування пампушок сирних з фаршем по кроках

Крок 1
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 1 кроку
Для приготування пончиків, чебуреків, пиріжків, які обсмажуються у великій кількості масла, тісто на основі сиру вважаю найвдалішим. Воно дозволяє знизити калорійність страви, а на смак воно не гірше будь-якого іншого. Так що хто ще не пробував, дуже рекомендую попробовать.В сир всипати цукор, сіль, розбити яєчко.
Крок 2
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 2 кроки
Перемішати, додати сметану, гашене соду.
Крок 3
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 3 кроки
Далі всипати борошно і почати вимішувати руками. Не робіть тісто дуже тугим, як тільки почне трохи відставати від рук-муки достатньо.
Крок 4
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 4 кроки
У фарш всипати сіль, чорний мелений перець, додати дрібно порізану цибулину.
Крок 5
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 5 кроку
Все перемішати і, щоб фарш був соковитіше, обов'язково додати звичайної водички.
Крок 6
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 6 кроку
Відривати по шматочку тіста, розкачати, формою відповідного розміру (я використовую кухоль) намітити контур майбутнього пиріжка. Викласти в центр начинку.
Крок 7
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 7 кроку
Накрити другим пластиком тіста, зверху притиснути кухлем. Вийде гарний рівний пиріжок з щільно склеєними краями.
Крок 8
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 8 кроку
Пончики смажити у великій кількості масла, але на невеликому вогнику, адже фарш усередині повинен встигнути проготовіться.
Крок 9
Фото - Пончики сирні з фаршем - фото 9 кроку
Робіть пончики в міру смаження, інакше, якщо вони будуть довго лежати і чекати своєї черги, то можуть просочитися рідиною від фаршу.
Переглядів: 4084