Як приготувати пісне печиво з банановим джемом - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 293 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 67г


Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування пісного печива з банановим джемом по кроках

Крок 1
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 1 кроку
Існує багато видів випічки з бананом, і вся вона дуже смачна, але, на жаль, всі ці рецепти не годяться під час Посту. Моя бабуся якраз дотримувалася ось такої системи харчування, і вже дуже хотілося її порадувати. Це печиво відмінно підійде не тільки тим, хто поститься людям, але також і тим, у кого присутній непереносимість лактози, адже у складі цього рецепта немає ні молочних продуктів, ні навіть яєць. Отже, які продукти знадобляться.
Крок 2
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 2 кроки
У цьому рецепті я використовувала вже готовий банановий джем, який сама ж і готувала. Але джем легко можна замінити свіжими бананами. Для цього потрібні дві невеликих стиглих банана. Їх потрібно розім'яти в кашку, потім додати грамів 100 цукру і збити занурювальним (або звичайним) блендером, далі використовувати за рецептом. Отже, додати в джем гречаний (переважно) мед.
Крок 3
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 3 кроки
У невеликій каструльці на середньому вогні повністю розчинити мед (і цукор, якщо ви використовуєте свіжі банани), перемішати.
Крок 4
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 4 кроки
Зняти каструльку з вогню і покласти чайну ложечку соди. Перемішати. Маса різко збільшиться в розмірі, почне пінитися і шипіти - це реакція соди на гарячі солодкі банани :)
Крок 5
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 5 кроку
Додати в гарячу суміш чайну ложку кориці, какао для більш красивого кольору і буквально пару крапельок ароматизатора "Банан" (фруктової есенції). Відставити каструльку в сторону, щоб маса остигала.
Крок 6
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 6 кроку
Поки маса остигає, просіяти в невелику ємність пшеничне борошно. Потім поступово всипати її в остигнула бананову суміш, постійно помішуючи спочатку ложкою, а потім вже приготувати тісто руками.
Крок 7
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 7 кроку
Готове тісто має бути не липким, але м'яким.
Крок 8
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 8 кроку
Присипати робочу поверхню борошном, відірвати шматок тіста, розкачати його качалкою в досить тонкий пласт. За допомогою різних формочок або звичайного келиха вирізати печеньки. З цієї кількості тіста вийде багато різного печива, вистачить, щоб поласувати всією сім'єю.
Крок 9
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 9 кроку
Викласти отримані печеньки на деко, прикритий пекарської папером, на невеликій відстані, оскільки завдяки соді печиво стане більше за розміром (але ненабагато). Присипати кожне печиво щіпкою цукру.
Крок 10
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 10 кроку
Поставити печиво в розігріту до 180 градусів духовку приблизно хвилин на 10. Важливо стежити за печивом, щоб воно не згоріло, так як печеться швидко.
Крок 11
Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 11 кроку
Готове печиво залишити остигати прямо на деку або ж перекласти на решітку. Потім перекласти вже в красиву ємність. Подавати з молоком, чаєм, кавою ... Печиво це відлітає як насіння, перевірено! Смачного!
Переглядів: 4695