Як приготувати пісне печиво з банановим джемом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 293 кКал

Білки: 6г / Жири: 1г / Вуглеводи: 67г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Банановий джем
(150 м)

Борошно пшеничне
(300 м)

Гречаний мед
(2 столові ложки)

Какао-порошок
(1 ч.ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Есенція фруктова
(За смаком)

Цукор
(30 р)

Приготування пісного печива з банановим джемом по кроках

Крок 1

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 1 кроку

Існує багато видів випічки з бананом, і вся вона дуже смачна, але, на жаль, всі ці рецепти не годяться під час Посту. Моя бабуся якраз дотримувалася ось такої системи харчування, і вже дуже хотілося її порадувати. Це печиво відмінно підійде не тільки тим, хто поститься людям, але також і тим, у кого присутній непереносимість лактози, адже у складі цього рецепта немає ні молочних продуктів, ні навіть яєць. Отже, які продукти знадобляться.

Крок 2

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 2 кроки

У цьому рецепті я використовувала вже готовий банановий джем, який сама ж і готувала. Але джем легко можна замінити свіжими бананами. Для цього потрібні дві невеликих стиглих банана. Їх потрібно розім'яти в кашку, потім додати грамів 100 цукру і збити занурювальним (або звичайним) блендером, далі використовувати за рецептом. Отже, додати в джем гречаний (переважно) мед.

Крок 3

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 3 кроки

У невеликій каструльці на середньому вогні повністю розчинити мед (і цукор, якщо ви використовуєте свіжі банани), перемішати.

Крок 4

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 4 кроки

Зняти каструльку з вогню і покласти чайну ложечку соди. Перемішати. Маса різко збільшиться в розмірі, почне пінитися і шипіти - це реакція соди на гарячі солодкі банани :)

Крок 5

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 5 кроку

Додати в гарячу суміш чайну ложку кориці, какао для більш красивого кольору і буквально пару крапельок ароматизатора "Банан" (фруктової есенції). Відставити каструльку в сторону, щоб маса остигала.

Крок 6

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 6 кроку

Поки маса остигає, просіяти в невелику ємність пшеничне борошно. Потім поступово всипати її в остигнула бананову суміш, постійно помішуючи спочатку ложкою, а потім вже приготувати тісто руками.

Крок 7

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 7 кроку

Готове тісто має бути не липким, але м'яким.

Крок 8

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 8 кроку

Присипати робочу поверхню борошном, відірвати шматок тіста, розкачати його качалкою в досить тонкий пласт. За допомогою різних формочок або звичайного келиха вирізати печеньки. З цієї кількості тіста вийде багато різного печива, вистачить, щоб поласувати всією сім'єю.

Крок 9

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 9 кроку

Викласти отримані печеньки на деко, прикритий пекарської папером, на невеликій відстані, оскільки завдяки соді печиво стане більше за розміром (але ненабагато). Присипати кожне печиво щіпкою цукру.

Крок 10

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 10 кроку

Поставити печиво в розігріту до 180 градусів духовку приблизно хвилин на 10. Важливо стежити за печивом, щоб воно не згоріло, так як печеться швидко.

Крок 11

Фото - Пісне печиво з банановим джемом - фото 11 кроку

Готове печиво залишити остигати прямо на деку або ж перекласти на решітку. Потім перекласти вже в красиву ємність. Подавати з молоком, чаєм, кавою ... Печиво це відлітає як насіння, перевірено! Смачного!