Як приготувати роли з креветками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 205 кКал

Білки: 11г / Жири: 6г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Креветки
(100 м)

Рис для суші
(100 м)

Рисовий оцет
(1 ст.ложка)

Водорість норі
(1 шт.)

Сир Філадельфія
(50 р)

Цукор
(1 ст.ложка)

Ікра летючої риби (ікра Тобіко)
(100 м)

Приготування ролів з креветками по кроках

Крок 1

Рол, це традиційне японське блюдо. У ньому завжди так чи інакше присутній якийсь морепродукт. Креветки, не виняток, вона практично завжди зустрічається в ролах. У цьому виді рол є щось таке, що відрізняє його від інших. Рис відваріть так, як написано на етикетці. Додайте столову ложку оцту, а потім і цукор. Перемішувати всі ці інгредієнти потрібно саме дерев'яною лопаткою.

Крок 2

Спеціальний бамбуковий килимок для ролів потрібно обернути в харчову плівку. Тільки потім треба покласти на нього лист норі. Рис акуратно, рівномірно нанесіть на норі, не доходячи приблизно 1 см до краю. Викладати рис потрібно тільки мокрими руками.

Крок 3

Обережно і дуже швидко переверніть норі з рисом так, щоб рис опинився внизу. В середину потрібно викласти сир Філадельфію (уздовж аркуша). І з того, і з іншого боку сиру потрібно викласти очищені креветки. Акуратно загорніть все це в красивий, рівний рол.

Крок 4

Звільніть вийшла ковбаску від килимка. На рол нанесіть рівномірно ікру летючої риби. Знову загорніть рол в килимок, щоб ікра рівномірно лягла на всій ковбасці. Звільніть рол від килимка і поріжте його на порції.