Як приготувати рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 244 кКал

Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 19г


Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування рулету на основі лаваша з ковбасою і селерою по кроках

Крок 1
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 1 кроку
У цьому і подібному йому рулетах найголовніше це вибрати хороший вірменський лаваш, він повинен бути м'яким, тонким, але в той же час не рватися, а ось начинка практично будь-яка може бути. На це раз пропоную вам варіант рулету з начинкою з ковбаси, плавленого сиру і стебел селери.
Крок 2
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 2 кроки
Стеблова селера дуже вдалий компонент для додавання в таку начинку - він надає свіжу нотку. Отже, стебла селери промиваємо, чистимо і дрібно нарізаємо.
Крок 3
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 3 кроки
Ковбасу натираємо на крупній тертці (або також можна дрібно нарізати, але при натирання на тертці начинка виходить більш однорідною).
Крок 4
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 4 кроки
Плавлений сирок теж натираємо на крупній тертці.
Крок 5
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 5 кроку
З'єднуємо ковбасу, сир і селеру, перемішуємо їх.
Крок 6
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 6 кроку
Розстеляємо на столі лист лаваша. Нерівні краї бажано обрізати, надавши лаваш форму прямокутника. Змащуємо лист лаваша тонким шаром майонезу і кетчупу.
Крок 7
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 7 кроку
Після цього начинку розподіляємо по всіх поверхні лаваша, залишаючи з одного боку незайнятими пару сантиметрів (для того, щоб потім згорнутий рулет краще закріпився).
Крок 8
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 8 кроку
Якомога тугіше згортаємо лаваш з начинкою в рулет (починаючи від протилежної від залишеного порожнім ділянки кінця). Загортаємо вийшов рулет в плівку (для зручності розрізаємо його на дві частини, інакше занадто довгий) і прибираємо в холодильник на кілька годин (краще на ніч).
Крок 9
Фото - Рулет на основі лаваша з ковбасою і селерою - фото 9 кроку
Перед подачею нарізаємо рулет на порційні шматки товщиною приблизно сантиметр-півтора (якщо тонше, то можуть розвалитися).
Переглядів: 2059