Як приготувати рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 297 кКал

Білки: 11г / Жири: 19г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лаваш вірменський
(1 шт.)

Заморожене крабове м'ясо
(200)

Куряче яйце
(3 шт.)

Майонез
(100 м)

Сир
(100 м)

Приготування рулету на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 1 кроку

Підготуємо всі інгредієнти, а саме: тонкий вірменський лаваш, крабове м'ясо, курячі яйця, майонез і сир. Крабове м'ясо, на жаль, імітація. Щоб рулет вийшов цікавіше, добре взяти сир яскравого кольору і смаку - наприклад, червоного, це сир з додаванням паприки або зеленого - зі шпинатом, звичайний твердий сир теж бажано вибирати не прісний. Курячі яйця відварюємо круто. Для цього заливаємо їх холодною водою, доводимо до кипіння, вогонь зменшуємо і на слабкому вогні варимо їх ще дев'ять-десять хвилин. Щоб шкаралупа яєць не лопнула при варінні, можна додати у воду звичайну сіль. Коли яйця буде готові, охолоджуємо їх під проточною холодною водою.

Крок 2

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 2 кроки

Крабове м'ясо натираємо на самій дрібній тертці (так начинка буде більш однорідною і рулет ніжнішим). Якщо крабове м'ясо спочатку було замороженим, то для того щоб його легше було натерти на тертці, його варто натирати в не до кінця розморожених вигляді.

Крок 3

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 3 кроки

Курячі яйця чистимо, натираємо їх також на самій дрібній тертці і з'єднуємо з крабовим м'ясом.

Крок 4

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 4 кроки

Додаємо майонез і як слід все перемішуємо. Пробуємо вийшла начинку на сіль. Зазвичай від майонезу її достатньо, інакше варто трохи підсолити.

Крок 5

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 5 кроку

Розстеляємо лист лаваша і розподіляємо по ньому начинку рівномірним шаром. Якість рулету безпосередньо залежить від обраного лаваша, тому намагайтеся вибирати тонкий лист, але такий, щоб не ламався і не рвався під час згортання, еластичний.

Крок 6

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 6 кроку

Сир нарізаємо неширокими, тонкими смужками і викладаємо поверх начинки суцільною смугою, ближче до одного краю лаваша. Краще саме тонко нарізати сир, а не натерти на тертці (зручно використовувати вже готові нарізки). Різниці в смаку може і не буде, а от у зовнішньому вигляді закуски - так.

Крок 7

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 7 кроку

Починаючи з того краю лаваша, ближче до якого виклали сир, щільно скручуємо лист лаваша в рулет. Загортаємо вийшов рулет в плівку (для зручності його варто розрізати впоперек на дві рівні частини) і прибираємо на холод на пару годин, щоб добре просочився.

Крок 8

Фото - Рулет на основі лаваша з крабовим м'ясом і сиром - фото 8 кроку

Перед подачею нарізаємо рулет на порційні шматочки. Такий рулет дуже вдалий і зручний варіант закуски для пікніка на свіжому повітрі - його можна приготувати заздалегідь, взяти з собою і на місці залишиться лише порізати. Приємного вам апетиту!