Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 54 кКал
Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування салату з печених баклажанів і перцю по кроках
Крок 1
Продовжуючи насолоджуватися достатком овочів, ми з чоловіком приготували смачний салатик. Основа салату - печені овочі, які займають почесне місце в меню нашої сім'ї. Отже, готуємо овочі для запікання - моєму, просушують і викладаємо на деко, застелене фольгою. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів на 45-50 хвилин. Коли баклажани і перці готові вони стануть м'якими, а шкурочку злегка підніметься. Даємо овочам охолонути.
Крок 2
Чистимо баклажани і перці акуратно, знімаючи тонку шкірку, яка буквально відділяється самостійно, якщо ви правильні їх запекли. Складаємо в глибоку тарілку, щоб відокремився сік, і пішла гіркота баклажанів.
Крок 3
Нарізаємо баклажани шматочками. Відправляємо в салатник.
Крок 4
Перець ріжемо смужками. І складаємо в салатник, слідом за баклажанами.
Крок 5
Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями.
Крок 6
Готуємо заправку - змішуємо смажене соняшникове масло з рисовим оцтом.
Крок 7
Поливаємо салатик заправкою, солимо, перчимо й перемішуємо. Смачний соковитий салатик готовий. Шалено смачно з картопляним пюре. Приємного всім апетиту.
Як приготувати ікру з баклажанів по одеськи - рецепт
Як приготувати ікру з баклажанів і кабачків - рецепт
Як приготувати овочі печені в духовці - рецепт
Як приготувати печену ікру здоров'я - рецепт
Баклажани консервовані. калорійність консервованих баклажанів
Мариновані баклажани. калорійність маринованих баклажанів
Як приготувати салат з баклажанів - рецепт
Як приготувати салат з запечених баклажанів і перцю - рецепт
Що таке баба гануш?