Як приготувати шампіньйони в сметані - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 59 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування печериць в сметані по кроках

Крок 1
Фото - Печериці в сметані - фото 1 кроку
Печериці в сметані, це дуже ситне і смачне блюдо, а точніше доповнення страви. Звичайно ж не обов'язково використовувати печериці, якщо будете брати інші грибочки, вийде навіть смачніше. Печериці в сметані можна їсти як одні, так і на додаток до інших страв. Почнемо как не странно з оливкового масла. Його необхідно вилити в сковорідку і розжарити. Чим краще ви розжарити масло, тим буде краще.
Крок 2
Фото - Печериці в сметані - фото 2 кроки
Цибуля ріпчаста помийте і очистіть від лушпиння. Наріжте підготовлений плід на дрібні шматочки. Чим дрібніше буде нарізаний лук, тим буде смачніше. Викладіть цибулю в сковорідку і обсмажте його. Готовність лука визначається золотистою скоринкою, яка покриє весь лук. Під час готування кілька разів перемішуйте цибулю.
Крок 3
Фото - Печериці в сметані - фото 3 кроки
Поки смажиться цибуля, дрібними шматочками наріжте гриби. Знову ж таки, чим дрібніше шматочки грибів, тим смачніше буде блюдо. Як тільки приготується цибулю, викладіть до нього грибочки. Накрийте кришкою сковорідку і на середньому вогні готуйте гриби приблизно 20 хвилин. При цьому не відкривайте кришку, вся рідина повинна випаруватися.
Крок 4
Фото - Печериці в сметані - фото 4 кроки
Тепер помийте кріп і петрушку. Обсушіть всю цю зелень. Дрібно наріжте і те, і інше. Як тільки приготувалися гриби (тобто минуло 20 хвилин), в сковорідку висипте сіль і перець, звичайно ж за смаком. Якщо хочете, перець можна не додавати. Також до грибів додайте сметанку. Все добре перемішайте, колір повинен стати однорідним. Як тільки колір став однорідним, закрийте кришку і млоїте 5 хвилин.
Крок 5
Фото - Печериці в сметані - фото 5 кроку
Як тільки пройшло 5 хвилин, викладіть подрібнену зелень, а також плавлений сир. Все добре перемішайте, млоїте ще 10 хвилин. От і все, грибочки готові. Їх можна їсти і гарячими, і холодними. У будь-якому випадку виходить дуже смачно. Також можна їсти і спільно з іншим блюдом, наприклад пюре з котлетою.


Переглядів: 4360