Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 91 кКал
Білки: 2г / Жири: 5г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування вінегрету класичного по кроках
Крок 1
Вінегрет - один з найпопулярніших салатів в російській кухні. Класичний вінегрет можна готувати двома способами. Всі овочі, крім буряків дрібно порізати і заправити олією. Буряк окремо порізати і заправити олією і потім з'єднати її з іншими овочами. У цьому випадку буряк не забарвить весь вінегрет в червоний колір, у всякому разі це відбудеться не відразу. Варіант другий. Всі овочі нарізати разом і заправити олією. Колір вінегрету буде більш однорідний. Я приготувала цей салат другим способом. В даному випадку послідовність нарізки овочів значення не імеет.Ітак, відварюємо моркву, картоплю і буряк. Нарізаємо моркву кубиком. Якщо морква велика, то цілком вистачить однієї штуки.
Крок 2
Потім дрібно ріжемо буряк.
Крок 3
Наступний йде у мене картоплю.
Крок 4
Викладаємо зелений горошок.
Крок 5
Потім дрібно ріжемо зелений лук. Можна замінити його ріпчастою. Це справа смаку.
Крок 6
Кубиком також ріжемо маринований огірочок.
Крок 7
Завершує це овочеве хода квашена капуста.
Крок 8
Всі овочі з'єднуємо разом, солимо, тут треба не переборщити, адже у складі вінегрету їсти огірки і квашена капуста. Заправляємо рослинною олією. Зелений горошок можна замінити відвареною квасолею, а квашену капусту не класти. У будь-якому випадку вийде класичний російський вінегрет - один з популярних зимових салатів.
Як приготувати вінегрет з запечених овочів - рецепт
Як приготувати вінегрет із зеленим горошком - рецепт
Як приготувати вінегрет з капустою та огірками - рецепт
Як приготувати вінегрет яскравість барв - рецепт
Як приготувати вінегрет здоров'я - рецепт
Як приготувати вінегрет з яблуком і імбиром - рецепт
Як приготувати вінегрет з оселедцем і квашеною капустою - рецепт
Як приготувати печена вінегрет з грибами - рецепт
Що таке вінегрет?