Як приготувати смажені котлетки - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 290 кКал

Білки: 10г / Жири: 20г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування смажених котлеток по кроках

Крок 1
Фото - Смажені котлетки - фото 1 кроку
У мене дуже часто після приготування фаршированого перцю або інших овочів залишається фарш, який як би зайвий. Найчастіше я його заморожувала, а потім готувала суп з фрикадельками, цього разу я вирішила приготувати смажені котлети з рисово-м'ясним фаршем - вийшло так смачно, що тепер ми навіть спеціально готуємо такий фарш і смажимо смачні котлетки. Отже, для приготування необхідно відварити рис, перемолоти м'ясо або купити вже готовий фарш і ретельно перемішати продукти. Звичайно співвідношення м'ясо - рис в таких котлетах повинно бути як мінімум 2: 1, а то і більше м'яса, тоді буде смачно.
Крок 2
Фото - Смажені котлетки - фото 2 кроки
Далі - додаємо в наш фарш пару яєць, солимо, перчимо, і за бажанням додаємо перемелений цибулю. Все дуже ретельно перемішуємо.
Крок 3
Фото - Смажені котлетки - фото 3 кроки
Ставимо сковороду на вогонь, як тільки вона сильно нагріється додаємо, точніше наливаємо соняшникову олію, щоб тільки покрило дно. Тепер формуємо з фаршу котлетки і викладаємо їх на сковороду. Обсмажуємо з двох сторін, кілька разів перевертаючи - до готовності. В середньому, якщо вогонь сильний, це займає до півгодини.
Крок 4
Фото - Смажені котлетки - фото 4 кроки
Коли котлети зарум'янилися, можна додати трохи води і згасити під кришкою.
Крок 5
Фото - Смажені котлетки - фото 5 кроку
Ідеально поєднуються з овочами: помідорами, огірками, перцем. Приємного всім апетиту !!!!


Переглядів: 2131