Як приготувати баклажани і кабачки запечені з часником

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 47 кКал

Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Баклажан
(3 шт.)

Кабачок
(3 шт.)

Часник
(15 р)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування баклажанів і кабачків запечених з часником по кроках

Крок 1

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 1 кроку

Приготуйте на столі необхідні продукти. Овочі потрібно добре вимити. Головку часнику розділити на часточки і почистити. Оливкова олія можна замінити на будь-яке інше рослинне масло на ваш смак. Я вже давно перейшла на оливкову олію, і всім його рекомендую. І що від нього худнуть перевірила на собі особисто! Так, дівчатка за пару місяців на 4 кг схудла. Отже, повернемося до рецепту. У баклажанів і кабачків видаліть хвостики з обох сторін.

Крок 2

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 2 кроки

Поріжте баклажани тонкими кружечками. Тим тонше кружечки, тим швидше приготується овочева запіканка.

Крок 3

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 3 кроки

Так само слід порізати і кабачки, тонкими однаковими кружальцями.

Крок 4

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 4 кроки

Очищений часник пропустіть через прес. Кількість часнику можна регулювати на свій смак, любите гостреньке, додайте більше.

Крок 5

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 5 кроку

Овочі (кабачки і баклажани) потрібно посолити, поперчити, додати часник і перемішати. Спробуйте на смак, може потрібно чогось додати? Хай трохи постоять, просочаться.

Крок 6

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 6 кроку

Наступний крок - полити олією рослинним. Перемішати добре, щоб все було перемазано.

Крок 7

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 7 кроку

Укладаємо овочі в тару для запікання чергуючи баклажани з кабачками. Запікаємо при 250 градусах хвилин 35-40. Обов'язково прикрити фольгою. Не забудьте що часник, зверху розкладіть його і всередині між кабачками і баклажанами.

Крок 8

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 8 кроку

Овочі запечені з часником і оливковою олією готові. Розкладайте по тарілочках і подавайте до столу. Можна полити соусами, майонезом або сметаною.

Крок 9

Фото - Баклажани і кабачки запечені з часником - фото 9 кроку

Смачного!