Як приготувати картофельно- капустяні котлети

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 84 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Картопля
(1 кг.)

Капуста
(1 кг.)

Манна крупа
(0.5 ст.ложки)

Сухарі панірувальні
(5 ст.ложки)

Овочева приправа
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1.5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Сметана
(За смаком)

Приготування картофельно- капустяних котлет по кроках

Крок 1

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 1 кроку

Такий рецепт припаде до смаку любителям овочевих котлет. Рецепт цей дієтичний, за фігуру боятися не варто. Готуються котлети з зовсім простих продуктів, які завжди є під рукою. Для початку картопля відварюємо до готовності

Крок 2

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 2 кроки

Капусту миємо, чистимо, нарізаємо великими шматками і трьом на крупній тертці. Краще використовуйте білокачанну капусточку

Крок 3

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 3 кроки

Всипаємо в миску з капустою манку, добре перемішуємо і залишаємо для набухання на 30 хвилин

Крок 4

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 4 кроки

Коли картопля охолоне, потрібно очистити його і потовкти. Відразу після варіння відправте картоплю під холодну воду - так овоч охолоне набагато швидше. Також його можна розрізати навпіл

Крок 5

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 5 кроку

Змішуємо у великій мисці картоплю і капусту з манкою, додаємо сіль, приправу за Вашим смаком. Ретельно вимішуємо масу

Крок 6

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 6 кроку

Формуємо овальні або кругленькі котлетки

Крок 7

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 7 кроку

Обвалюють їх у панірувальних сухарях (можна використовувати манну крупу замість них)

Крок 8

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 8 кроку

Деко змащуємо олією і викладаємо котлети

Крок 9

Фото - Картофельно- капустяні котлети - фото 9 кроку

Випікаємо приблизно 40 хвилин в духовці при температурі 180-200 градусів. Подаємо гарячими зі сметанкою, гірчицею, кетчупом. Добре гармонують котлетки з макаронами, спагеті, з будь-якими кашами, особливо з гречаною. Можна котлети НЕ запекти, а посмажити. Вони, приготовані таким чином, придбають красиву рум'яну корочку, але соняшникової олії ви використовуєте значно більше. Тому варіант запечених котлет менш калорійний