Як приготувати курник - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 202 кКал

Білки: / Жири: 10г / Вуглеводи: 18г


Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування курника по кроках

Крок 1
Фото - Курник - фото 1 кроку
Курник - це страва приготоване з тоненьких млинчиків у вигляді тортика. Начинка для курника може бути будь-яка. У даному рецепті представлена, як мені здається, найсмачніша і мною улюблена з грибами та сиром. Перш за все потрібно спекти тоненькі млинці. Їх розмір і кількість може бути будь-яким. Також потрібно куряче м'ясо. Я використовую курячі стегна. Їх варю з додаванням солі, часнику і чорного перцю горошком. Готове м'ясо нарізати кубиками.
Крок 2
Фото - Курник - фото 2 кроки
Печериці нарізаю дрібно і обсмажую на олії.
Крок 3
Фото - Курник - фото 3 кроки
Також з грибами потрібно обсмажити і цибулю. Його нарізаю кубиком. Солю. Підсмажену цибулю і гриби остуджую.
Крок 4
Фото - Курник - фото 4 кроки
Починаю формувати курник. Натираю твердий сир на крупній тертці. Беру млинець і промазують його сметаною.
Крок 5
Фото - Курник - фото 5 кроку
Далі, чергуючи, викладаю шари. Спочатку куряче м'ясо. Кладу наверх шматочки вершкового масла. Його можна класти і на інші верстви, але в такому випадку м'ясо буде набагато соковитіше.
Крок 6
Фото - Курник - фото 6 кроку
Потім, на наступний промазаний сметаною блін, кладу тертий сир.
Крок 7
Фото - Курник - фото 7 кроку
Далі знову промазують сметаною млинець. Кладу гриби з цибулею. І так повторюю поки не закінчаться всі млинці і начинка. У підсумку отримуємо торт із млинців.
Крок 8
Фото - Курник - фото 8 кроку
Зверху кладу пару шматочків вершкового масла і ставлю в духовку при температурі 120-150 градусів на 20 -30 хвилин. Потрібно дивитися, щоб курник став гарячим і масло розтануло. Його в гарячому вигляді і подаємо до столу, попередньо порізавши на порції. Приємного апетиту.
Переглядів: 2120