Як приготувати річну закуску

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 147 кКал

Білки: 5г / Жири: 12г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Баклажан
(300 м)

Кабачок
(300 м)

Помідор
(200 м)

Сир напівжирний
(350 м)

Домашній майонез
(80 р)

Мариновані печериці
(100 м)

Петрушка
(1 веточ.)

Часник
(2 шт.)

Соняшникова олія
(100 м)

Перець солодкий болгарський
(50 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування річної закуски по кроках

Крок 1

Настав сезон кабачків і баклажанів. Яких тільки страв з них не готують! Я хочу познайомити вас з простою, але смачною закускою з них. Кабачки і баклажани миємо й ріжемо шайбочками в півтора сантиметра шириною.

Крок 2

І ті й інші злегка солимо, баклажани, щоб пішла гіркота.

Крок 3

Кабачки, щоб стали ніжніше, м'якше під час смаження. Через пів години сіль змиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником, щоб прибрати воду.

Крок 4

Баклажани і кабачки смажимо з двох сторін на олії рослинній на добре прогрітій сковороді. Викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, а потім перекладаємо їх на тарілку.

Крок 5