Як приготувати мариновані перепелині яйця

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 128 кКал

Білки: 8г / Жири: 5г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Перепелині яйця
(10 шт.)

Соєвий соус
(50 мл.)

Чорний чай
(1 ч.ложки)

Часник
(2 шт.)

Корінь імбиру
(10 р)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Мед натуральний
(1 ч.ложки)

Перець гіркий
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Вода
(За смаком)

Приготування маринованих перепелиних яєць по кроках

Крок 1

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 1 кроку

Щоб приготувати мариновані перепелині яйця, мені знадобляться яйця, соєвий соус, міцний заварений чорний чай, часник, корінь імбиру, перець чорний мелений, мед, перець гіркий. Гіркий перець у мене кімнатний. Зірвала самий маленький.

Крок 2

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 2 кроки

Яйця вимию і відварити круто. Варю 3 хвилини в киплячій воді. Прохолодний у холодній воді, очищаю. Складаю в маленьку банку.

Крок 3

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 3 кроки

Приготую маринад. Заварю в 50 мл окропу чорний чай. Змішаю в каструлі соєвий соус і заварений чай. Доведу до кипіння.

Крок 4

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 4 кроки

Порубаю дрібно часник, імбир натру на тертці.

Крок 5

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 5 кроку

У киплячий маринад вводжу імбир, часник, мед, гіркий перець мелений, гіркий перець кімнатний. Маринад готовий.

Крок 6

Фото - Мариновані перепелині яйця - фото 6 кроку

Заливаю гарячим маринадом яйця, остуджують. І на добу відправляю в холодильник. Готується швидко, якби не маринування. Яйця набувають гостро-солоно-солодкий смак. Мариновані перепелині яйця готові.