Як приготувати мариновану цибулю для шашлику? рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 116 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування маринованої цибулі для шашлику по кроках

Крок 1
Фото - Маринована цибуля для шашлику - фото 1 кроку
Цей маринована цибуля відрізняється пікантністю, невеликий гостротою і легкою кислинкою. Він ідеально підходить для використання при приготуванні шашлику з будь-якого виду м'яса. Якщо взяти цибулю-шалот або червоний лук, вийде значно більш ніжний смак і практично не буде відчуватися характерний цибульний запах.
Крок 2
Фото - Маринована цибуля для шашлику - фото 2 кроки
Перш за все, очищаємо цибулини середніх розмірів не тільки від лушпиння, але і верхніх шарів, які досить жорсткі, тому в їжі використовуватися не будуть. При цьому хвостики у цибулі краще залишити - так легше і зручніше нарізати овоч. Ріжемо цибулини кружальцями завтовшки близько трьох-чотирьох міліметрів.
Крок 3
Фото - Маринована цибуля для шашлику - фото 3 кроки
Укладаємо цибульні кільця в глибокий посуд, в якій вони будуть маринуватися. Виходить кілька шарів.
Крок 4
Фото - Маринована цибуля для шашлику - фото 4 кроки
Тепер готуємо заливку-маринад. Для цього в окремому посуді змішуємо оливкову олію, бальзамик і соєвий соус. Якщо бажаєте більш гострий смак у готового маринованої цибулі, можна використовувати соус з чилі або часником. Поливаємо цибульні кільця маринадом. Намагайтеся, щоб вони повністю були покриті. Для цього можна додати трохи води. Закриваємо посуд щільною кришкою і акуратно струшуємо, щоб цибуля ще більше з'єднався з маринадом. Ставимо ємність в холодне місце, час від часу не забуваючи її струшувати. Взагалі, маринована цибуля для шашлику буде готовий вже через кілька годин. У мене стояв добу, тому просочився настільки, що навіть в сирому вигляді був просто дивний.


Переглядів: 4153