Як приготувати закуску з яловичини і шинки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 176 кКал

Білки: 0г / Жири: 19г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яловичина
(4 шт.)

Шинка
(4 шт.)

Базилік
(3 шт.)

Масло вершкове
(50 р)

Сир моцарела
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Вода
(9 ст.ложке)

Приготування закуски з яловичини і шинки по кроках

Крок 1

Фото - Закуска з яловичини і шинки - фото 1 кроку

Медальйони з яловичини, це дуже симпатичне блюдо, яке ніколи не залишиться без уваги. Його досить просто готувати, в теж час м'ясо виходить дуже смачним, і в цілому смак страви просто шикарний. Почати потрібно з того, що стейки яловичини необхідно відбити кухонним молотком. Трохи посоліть м'ясо.

Крок 2

Фото - Закуска з яловичини і шинки - фото 2 кроки

Мяско скрутіть в невеликий кружечок. Навколо обгорніть яловичину сиров'ялені шинкою. Закріпіть вашу творчість зубочисткою. У сковорідку викладіть половину масла, розтопіть його і обсмажте в ньому все медальйони, по 3 хвилини кожну сторону (їх всього 2). Те, є медальйони ви будете смажити приблизно 6 хвилин.

Крок 3

Фото - Закуска з яловичини і шинки - фото 3 кроки

У той час, поки смажаться медальйони, наріжте моцарелу на кружечки, вони повинні бути широкими, з 50 г у вас має всього вийти 4 кружечка. Коли приготувалося м'ясо, викладіть його на форму для випікання. На кожен медальйончик покладіть по кружечку сиру. При температурі 220 градусів випікайте блюдо 7-9 хвилин.

Крок 4

Фото - Закуска з яловичини і шинки - фото 4 кроки

У сковорідку, в якій смажилися медальйони, треба вилити воду. Також не забудьте додати і листочки базиліка. Залишився вершкове масло викладіть в сковорідку, тримайте на вогні до тих пір, поки вся суміш не закипить. Готові медальйони полийте соусом.