Як приготувати нем з м'ясом і грибами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: В'єтнамська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 291 кКал

Білки: 8г / Жири: 14г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Опеньки
(150 м)

Яловичий фарш
(300 м)

Соняшникова олія
(70 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Рисовий папір
(1 упак.)

Вода
(50 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування Нема з м'ясом і грибами по кроках

Крок 1

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 1 кроку

Нем - це обсмажені в олії млинці, фаршировані різноманітними начинками. Млинці виготовляються з рисового паперу, у якої є маса достоїнств. По-перше, це унікальний дієтичний продукт (не містить жирів і цукру). По-друге, служить незамінним джерелом корисних вуглеводів. І по-третє, є джерелом вітамінів групи в.Для початку візьмемо сковороду, гарненько розігріємо і обсмажити в ній фарш. У мене був під рукою яловичий, але можна використовувати і будь-який інший, теж вийде дуже смачно.

Крок 2

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 2 кроки

До м'яса ми додамо гриби і сіль, перемішати.

Крок 3

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 3 кроки

Коли м'ясо буде майже готове, вольем одне яйце і перемішуємо, щоб яйце змогло приготуватися. Ось і начинка готова. Даємо їй трохи охолонути.

Крок 4

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 4 кроки

Поки начинка остигає, ми підготуємо млинці. Для цього нам буде потрібно невелике блюдо. У нього ми наливаємо теплу воду, щоб рисовий папір розмокла. Але найголовніше не перетримати, секунд 15 в самий раз.

Крок 5

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 5 кроку

Тепер можна приступати до найголовнішої частини, до формування млинчиків.

Крок 6

Фото - Нем з м'ясом і грибами - фото 6 кроку

Тепер нам знадобиться глибока сковорода, в неї ми наливаємо масло, ставимо на вогонь. Масло має гарненько прогрітися. Після цього викладаємо млинці, і обсмажуємо їх з обох боків до золотистої скоринки. Млинці повинні вийти легкими і хрусткими. Смачного!