Як приготувати огіркові роли

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 147 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Огірок
(1 шт.)

Заморожене крабове м'ясо
(50 р)

Сир плавлений
(50 р)

Майонез
(1 ч.ложки)

Кріп
(1 веточ.)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Червона ікра
(2 ч.ложки)

Приготування огіркових ролів по кроках

Крок 1

Легка свіжа закуска, приготувати не складно а підійде навіть для святкового столу (особливо якщо заморожену імітацію крабового м'яса замінити натуральним м'ясом краба). Отже, готуємо всі інгредієнти і першим ділом ставимо варитися яйце круто.

Крок 2

Огірок вибираємо побільше. Нарізаємо його тоненькими смужками, для цього зручно використовувати ніж для чищення овочів.

Крок 3

Нарізані смужки огірка промокаємо серветкою - прибираємо зайвий огірковий сік.

Крок 4

Крабове м'ясо (попередньо размороженное) натираємо на дрібній тертці.

Крок 5

Чистимо варене яйце і відокремлюємо жовток від білка, щоб начинка була щільніше використовуємо тільки жовток. Натираємо його на дрібній тертці і додаємо до крабових м'яса.

Крок 6

Далі на тертці натираємо плавлений сир і дрібно нарізаємо гілочку кропу, все змішуємо.

Крок 7

Додаємо трохи майонезу, щоб з'єднати всі складові, добре перемішуємо.

Крок 8

Далі з суміші скачуємо руками невеликі кульки, беремо пластинку огірка, кладемо на край ця кулька.

Крок 9

Згортаємо рол. Якщо огірок нарізаний рівно і тонко, то він добре прилипає і рол буде триматися. Якщо ж рол розкручується, то можна скріпити роли шпажками або зубочистками.

Крок 10