Як приготувати оладки з кабачків і кінзи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 163 кКал

Білки: 4г / Жири: 9г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кабачок
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Часник
(3 шт.)

Кінза
(1 пучок)

Борошно пшеничне
(5 ст.ложки)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Приготування оладок з кабачків і кінзи по кроках

Крок 1

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 1 кроку

Свого часу дуже багато разів експериментувала зі стравами з кабачків і цей смак більше за інших припав до душі. Використання саме кінзи дає неповторний аромат і навіть тим, хто дану траву не вживає в їжу, смак оладок дуже нравітся.Кабачок вимити, витерти, відрізати кінчики і натерти на крупній тертці. Якщо овоч не дуже молодий - очистіть і вийміть насіння. Дайте трохи постояти, потім відіжміть зайву вологу, але, як правило, якщо кабачок молоденький, вологи практично немає.

Крок 2

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 2 кроки

Додайте дрібно нарізану кінзу і дуже дрібно нарізаний часник, посоліть і перемішайте.

Крок 3

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 3 кроки

Додайте яйця, причому якщо яйце велике або кабачок дуже соковитий достатньо буде одного яйця. Ще раз перемішайте.

Крок 4

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 4 кроки

Насипте борошно, перемішайте і дайте постояти хвилин 15, щоб тісто трохи розійшлося.

Крок 5

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 5 кроку

На сковороду налийте масло, добре розжарити і викладайте ложкою.

Крок 6

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 6 кроку

Коли з одного боку оладки зарум'яняться, переверніть і готуйте ще 2 хвилини. Вогонь повинен бути низьким, щоб оладки пропеклися.

Крок 7

Фото - Оладки з кабачків і кінзи - фото 7 кроку

Викладайте на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало зайвий жир. Подавати можна і холодними і теплими зі сметаною або іншим Вашим улюбленим соусом.