Як приготувати омлет з ковбасою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 171 кКал

Білки: 12г / Жири: 13г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Куряче яйце
(2 кг.)

Молоко коров'яче
(0.5 скл.)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Варено-копчена ковбаса
(100 м)

Петрушка сушена
(5 р)

Приготування омлету з ковбасою по кроках

Крок 1

Нам знадобиться молоко будь-якої жирності, два курячих яєчка і варено-копчена ковбаска (підійде будь-яка, але я віддаю перевагу саме з копченою.

Крок 2

Яйця необхідно розділити. Окремо збиваємо яєчний білок. Щоб піна вийшла густий і краще збивати, посуд потрібно брати чисту і обов'язково суху, а так само трошки посолити. Я збивала в чаші від блендера.

Крок 3

В окрему миску влити молоко і яєчні жовтки. Все ретельно перемішати (але не збивати), посолити. З сіллю будьте обережні, тому що у нас солона ковбаска і білки ми теж уже посолили.

Крок 4

Ковбасу нарізати дрібними кубиками або соломкою (як забажаєте) і висипати в збите молоко з жовтками, все ще раз перемішати. Окремо я її не пересмажую!

Крок 5

У миску додати окремо збитий білок, тобто вийшла піну. Злегка перемішати так, щоб піна не осіла.

Крок 6

У сковороду налити рослинного масла і розігріти.

Крок 7

Влити в сковороду вийшла суміш, смажити злегка помішуючи. Якщо при смаженні виділиться молочна рідина, її можна злити. Посипати зеленню для смаку та аромату.