Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 179 кКал
Білки: 11г / Жири: 13г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування паштету з печінки яловичини по кроках
Крок 1
Дуже смачний паштет з яловичої печінки, готується зовсім не складно і чудово підійде для подачі на стіл у вигляді закускі.Для приготування нам буде потрібно спочатку вимочити яловичу печінку в холодній воді або молоці. Вимочуємо 1 - 2 години.
Крок 2
Тепер зливаємо воду або молоко і ще раз промиваємо. Викладаємо на обробну дошку і нарізаємо невеликими шматками.
Крок 3
Розігріваємо сковороду, вливаємо необхідну кількість рослинної олії і обсмажуємо шматки нарізаною печінки протягом 5 - 8 хвилин, періодично помішуючи лопаткою. Туди ж додаємо нарізану квадратиками ріпчасту цибулю. Доводимо до готовності і солимо за смаком.
Крок 4
Зелену цибулю і любисток дрібно рубаємо гострим ножем. Можна використовувати іншу зелень або додати, наприклад кріп.
Крок 5
Готової печінки з цибулею даємо трохи охолонути і пропускаємо через м'ясорубку в глибоку миску разом зі свіжою зеленню.
Крок 6
У готовий печінковий фарш додаємо сметану і майонез, але можна додати що - то одне, наприклад сметану, на ваш розсуд. Все добре перемішуємо столовою ложкою. Яловичий печінковий паштет готовий.
Крок 7
Перед подачею паштет необхідно поставити в холодильник на деякий час, тобто охолодити. Приблизно 15 - 20 хвилин. Подавати таку закуску до столу можна намазав на хліб або батон, а також подавати можна, начинивши їм тарталетки. Все залежить від ваших смакових предпочтеній.Пріятного апетиту!
Як приготувати паштет з печінки з морквою і цибулею - рецепт
Як приготувати паштет з печінки з начинкою - рецепт
Як приготувати паштет печінковий - рецепт
Гусяча печінка
М'ясний паштет
Паштет фуа-гра
Паштет - види і склад. калорійність і користь паштету
Паштет з печінки. калорійність паштету з печінки
Шпротний паштет. користь шпротного паштету