Як приготувати печінковий торт з печерицями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 137 кКал

Білки: 9г / Жири: 7г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Печінка індички
(400 м)

Молоко
(50 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Печериці
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Приготування печінкового торта з печерицями по кроках

Крок 1

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 1 кроку

Колись печінковий торт я їла або тільки в гостях, або в їдальнях, мені він дуже подобався, але я думала, його складно приготувати. Але ось вирішила все-таки спробувати зробити вдома, і виявилося, що це дуже просто, і тепер час від часу я роблю такий тортик варіюючи начинку. Цього разу вона з грибами, морквою і луком.Сначала я приготувала начинку: порізала дрібними кубиками цибулю, а морква натерла на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 2 кроки

Печериці добре промила і також нарізала дрібненькими кубиками.

Крок 3

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 3 кроки

Обсмажила на сковороді спочатку моркву з цибулею до м'якості, а потім додала туди ж гриби, посолити, поперчити, і обсмажити до готовності.

Крок 4

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 4 кроки

Печінка промила і видалила плівку і жилки. Пропустила печінку на м'ясорубці, додала в неї молоко, яйце і просіяне борошно, посолила і все добре перемішала.

Крок 5

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 5 кроку

На розігріту з олією сковороду ополоником виклала печінкову суміш і обсмажити з двох сторін по парі хвилин, щоб вийшли такі собі печінкові млинці.

Крок 6

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 6 кроку

З такої кількості печінки у мене вийшло три млинчика. Далі зібрала млинці: кладемо перший млинець на тарілку, змащуємо його сумішшю з майонезу і видавленого через чеснокодавку часнику.

Крок 7

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 7 кроку

Далі викладаємо морквяно-цибульний-грибну начинку і накриваємо наступним млинцем.

Крок 8

Фото - Печінковий торт з печерицями - фото 8 кроку

Так проробляємо до кінця. Начинки вийшло багато, що мені дуже подобається, як-то я робила печінковий торт, і було замало начинки, і він мені здався сухуватим, а тут в самий раз.