Як приготувати піцу по-домашньому

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 226 кКал

Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Молоко
(0.5 л.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1.5 ст.ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Куряче яйце
(2 шт.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 упак.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(1950 р)

Ковбаса салямі
(600 м)

Мариновані огірки
(8 шт.)

Майонез
(30 р)

Сир російський
(400 м)

Помідор
(8 шт.)

Кріп
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Огірок
(2 шт.)

Приготування піци по-домашньому по кроках

Крок 1

Фото - Піца по-домашньому - фото 1 кроку

Піца можна сказати стандартна, нічого звичайного ні, ні в приготуванні, ні у вигляді, ні в смаку. Незважаючи на це піца продовжує подобається багатьом, тому то і приготуємо її. Для початку потрібно підігріти молоко, підігріти, а не закип'ятити. Додайте в молоко сіль і цукор. У суміш також потрібно додати і вершкове масло і розім'яти його за допомогою рук.

Крок 2

Фото - Піца по-домашньому - фото 2 кроки

Яйця розбийте і додайте до інших інгредієнтів. За допомогою віночка потрібно змішати яйця з іншою масою. Дріжджі змішайте з невеликою кількістю борошна. Отриману суміш потрібно також додати в масу. Коли вийшла однорідна маса, додайте решту борошна і знову все заважайте, приблизно 10-15 хвилин. У вас вийде однорідне тісто.

Крок 3

Фото - Піца по-домашньому - фото 3 кроки

У тісто налийте ложку рослинної олії, ще раз перемішавши, залиште тарілку при кімнатній температурі на 1.5 години, при цьому закривши тарілку рушником. Коли пройде цей час, пам'ятайте тісто, закрийте рушником і чекайте ще 2.5 години. Тільки потім треба готувати піцу. Готове тісто (половину) потрібно викласти на форму, зробивши при цьому бортики.

Крок 4

Фото - Піца по-домашньому - фото 4 кроки

Цибуля ріпчаста потрібно порізати невеликими шматочками і обсмажити в олії до тих пір, поки у цибулі чи не з'явиться золотистий колір. Огірки помийте і почистіть якщо хочете, поріжте їх невеликий соломкою, також потрібно порізати і ковбасу.

Крок 5

Фото - Піца по-домашньому - фото 5 кроку

Готове тісто у формі потрібно змастити майонезом. Рівномірно розкладіть огірочки, потім покладіть і порізану ковбаску. Обсмажену цибулю стане наступним після ковбаси шаром. Помідори помийте і наріжте на кільця, приблизно 0.5 см шириною. На цибулю потрібно викласти нарізані помідори.

Крок 6

Фото - Піца по-домашньому - фото 6 кроку

Сир (не обов'язково російський) потрібно натерти на крупній або середній тертці. Випікати піцу потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці до тих пір, поки не з'явиться скориночка. Діставши піцу, дайте їй ще постояти 10 хвилин. З даних інгредієнтів можна зробити дві піци.