Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Кавказька
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 27 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування помідор бурих закусочних по кроках
Крок 1
Це гостра закуска, яку можна вживати в їжу вже через три дні. Помідори миємо. Бажано, щоб вони були твердими і бурими.
Крок 2
Нам знадобиться один гострий перець, який потрібно помити, добре витерти, видалити зернятка. Якщо ви любитель дуже гострого, зернятка не видаляйте.
Крок 3
Чистимо півтори головки часнику.
Крок 4
Дрібно нарізаємо перець, робити це краще в рукавичках.
Крок 5
Видавлюємо через прес часник.
Крок 6
Дрібно нарізаємо петрушку. До неї додаємо чорний мелений перець.
Крок 7
З'єднуємо разом петрушку, часник і гіркий перець. Перетираємо руками. Не забувайте вдягати рукавички.
Крок 8
Кожну помідоріну розрізаємо хрестоподібно, але не до кінця.
Крок 9
Розрізи заповнюємо начинкою. Викладаємо помідори в емальовану каструлю, або нержавійку і заливаємо маринадом. На один літр води 1 столова ложка солі з гіркою, одна столова ложка цукру, п'ятдесят мл 9% оцту. Зверху легкий прес, щоб помідори не спливали.
Крок 10
Через три дні помідори готові до вживання. За час приготування та перебування в маринаді помідори порозовели.
Кулінарний рецепт овочеве асорті з фото
Як приготувати фаршировані помідори - рецепт
Як приготувати помідори мариновані закусочні - рецепт
Як приготувати помідори смажені по-китайськи - рецепт
Як приготувати мариновані помідори - рецепт
Як приготувати помідори мариновані з часником - рецепт
Як приготувати помідори по-грузинськи - рецепт
Як приготувати помідори з баклажанами консервовані - рецепт
Зелені помідори консервовані