Як приготувати помідори смажені по-китайськи - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 154 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 13г


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування помідор смажених по-китайськи по кроках

Крок 1
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 1 кроку
Легке, літнє, швидке блюдо. Для приготування цієї страви вам знадобитися всього 4 основних інгредієнта: помідори, цибуля, часник і соєвий соус.Но спробувавши його, ви будете готувати його знову і знову! По можливості та бажанням, блюду можна надати ще більш насичений і глибокий смак додавши устричний соус, але і в базовому варіанті воно підкорює серця.
Крок 2
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 2 кроки
Стиглі помідори очистити від шкірки. Для цього проколюємо шкірку помідор в декількох місцях, укладаємо в миску і заливаємо киплячою водою. Залишаємо на 30-60 секунд.
Крок 3
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 3 кроки
Гарячу воду зливаємо і обдаємо помідори холодною водою. Очищаємо помідори від шкірки, тепер вона легко удаляется.На цьому етапі можна також видалити з помідор насіння, якщо плануєте подавати страву в якості закускі.Ну, а в якості соусу або якщо просто не хочеться з цим порається вони нам не завадять.
Крок 4
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 4 кроки
Дрібно ріжемо цибулю і чеснок.На добре розігрітій сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю і часник протягом 1 хвилини.
Крок 5
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 5 кроку
Помідори руками розламуємо на кусочкі.Спустя хвилину додаємо шматочки помідор на сковороду до часнику і луку.Обжаріваем всі разом ще кілька хвилин.
Крок 6
Фото - Помідори смажені по-китайськи - фото 6 кроку
Додаємо сіль, цукор, перець за смаком. 2ст.л соєвого соусу і за бажанням 1.ст.л устричного соусу. Тушкуємо все разом ще кілька мінут.Общее час приготування не перевищує 5-7 мінут.Блюдо можна використовувати як соус і як самостійну закуску. Додавання соєвого і устричного соусу додають страві неповторний колорит і глибину смакових відтінків.
Переглядів: 3967