Харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп відноситься до тих рідкісних видів хімічних сполук, що використовуються в їжею промисловості, які не завдають шкоди людському організму. Крім того, харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп. Природне активне з'єднання мальтит або мальтитний сироп, що входять до складу антіфламінга Е965 отримують в результаті переробки крохмалю. Харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп - це ні що інше, як цукрозамінник, який відрізняється досить низьким рівнем калорійності.
З даної причини харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп застосовують для виготовлення дієтичних, а крім того діабетичних продуктів харчування. Для деяких категорій людей замінники цукру - це не просто нововведення, що допомагає поліпшити стан здоров'я, це життєва необхідність. Оскільки продукти, хімічний склад яких містить величезну кількість цукру небезпечні для діабетиків, виробники використовують різні цукрозамінники серед яких і харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп.
Варто особливо підкреслити, що харчовий антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп абсолютно не впливає на рівень цукру в крові, тому вважається безпечним цукрозамінників. Однак, не тільки для діабетиків виготовляють спеціальні продукти харчування з низьким вмістом цукру. Наприклад, для людей, які страждають ожирінням медики і дієтологи передбачають певний раціон харчування, який включає в себе низькокалорійні продукти в хімічному складі яких, як правило, застосовують цукрозамінники. За своїм зовнішнім виглядом і хіміко-фізичними параметрами харчової антіфламінг Е965 Мальта, мальтитний сироп являє собою ні що інше як кристалічний порошок без запаху, що відрізняється білим кольором.
Крім того харчової антіфламінг Е965 Мальта можна виділити завдяки неймовірно нудотно солодкому смаку, який притаманний харчовій добавці в силу особливостей будови сполуки. Харчова добавка Е965 відмінно змішується з водою і практично не розчиняється в спиртах або жиросодержащих речовинах. найбільш часто антіфламінг Е965 синтезують на основі картопляного, а також кукурудзяного крохмалю. У харчовій промисловості антіфламінг Е965 використовують насамперед як замінник цукру і тільки потім вже як глазуруючий агент.
Зазвичай замінник цукру доводяться до речі при виробництві низькокалорійних продуктів харчування, як правило десертів, кондитерських виробів, солодощів, випічки і хлібобулочних виробів. Крім того, цукрозамінники здатні скоротити рівень калорійності готового продукту харчування. З даної причини антіфламінг Е965, як і інші схожі за будовою і властивостями харчові добавки, ідеально підходить для виготовлення продуктів харчування з низьким рівнем калорійності.