Як приготувати шоколадне масло

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 461 кКал

Білки: 5г / Жири: 40г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Масло вершкове
(200 м)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Молоко
(100 мл.)

Приготування шоколадного масла по кроках

Крок 1

З дитинства люблю шоколадне масло, але зараз в покупному більше масляний смак, ніж шоколадний, а іноді навіть маргариновий, плюс всякі зайві добавки бувають. Так що я вважаю за краще робити його сама, спробуйте і ви.Готовіть за моїм рецептом дуже просто і використовуємо мінімум продуктів. А яке воно смачне-нереальне, ммм.Ітак, пріступім.Масло заздалегідь дістати з холодильника, воно має стати трохи м'яким і пластичним, але ні в якому разі не потекшую! Какао з'єднати з цукром

Крок 2

додати молоко і добре перемішати,

Крок 3

до зникнення сухих грудок.

Крок 4

Поставити суміш на сильний вогонь, довести до кипіння і, зменшивши вогонь до середнього, варити безперервно помішуючи 3 мінути.Должна вийти однорідна густувата суміш, з вигляду схожа на розтоплений шоколад.Красота, чи не правда, хороша глазур для прикраси тортів і пирогів.

Крок 5

Шоколадну суміш повністю остудити, до кімнатної температури, такий щоб масло не тануло при смешіваніі.Масло з'єднати з шоколадною сумішшю і дуже добре, вручну, розмішати до однорідного стану і рівного кольору, без світлих вкраплень.

Крок 6