Як приготувати вафлі з бісквітного тіста

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 216 кКал

Білки: 3г / Жири: 8г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(4 столові ложки)

Масло вершкове
(70 р)

Цукор
(5 ст.ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Розпушувач тіста
(0.5 ч.ложки)

Крохмаль картопляний
(2 столові ложки)

Яблуко
(2 шт.)

Молоко коров'яче
(0.5 скл.)

Кориця
(0.5 ч.ложки)

Приготування вафлі з бісквітного тіста по кроках

Крок 1

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 1 кроку

Це відмінний рецепт для швидкого приготування товстих вафель. Вони навіть швидше приготувалися ніж вафлі на молоці. І без дріжджів (не потрібно чекати поки тісто підніметься пару разів). Вафлі виходять м'якими і хрусткими і дуже смачними, що нам і потрібно. З заявленої кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 штук вафель. Можете подвоїти кількість інгредієнтів.

Крок 2

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 2 кроки

У чашу міксера насипати 3 столові ложки цукру і вбити 2 яйця. Збивати до білої піни хвилин 10-15 на високих оборотах.

Крок 3

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 3 кроки

Вершкове масло (можна замінити маргарином) розтопити на водяній бані.

Крок 4

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 4 кроки

І не зупиняючи міксер, вливаємо в чашу і збиваємо.

Крок 5

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 5 кроку

Слідом висипати одну столову ложку картопляного крохмалю і збивати на маленькій швидкості.

Крок 6

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 6 кроку

Борошно заздалегідь просіяти через сито і з'єднати з розпушувачем тіста. Розпушувач можна зробити самим. Потрібно з'єднати однакову кількість харчової соди, борошна та лимонної кислоти. Міксер працює на мінімальній швидкості. Поступово вводимо борошно.

Крок 7

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 7 кроку

Коли вся мука розійшлася, включаємо міксер на максимум і збиваємо ще хвилин 5.

Крок 8

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 8 кроку

Включаємо вафельницю і добре її нагріваємо. Ложкою викласти тісто, розрівняти і закрити кришку. Випікати до готовності.

Крок 9

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 9 кроку

І так готуємо всі вафлі.

Крок 10

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 10 кроку

А тепер я зроблю яблучний крем до вафлям. Потрібно на плиті нагріти половину склянки коров'ячого молока. Доведемо його до кипіння. В молоко висипати 2 столові ложки цукру і половину чайної ложки кориці, перемішати. Кориця з яблуком буде добре поєднуватися. Корицю можна додати і в тісто.

Крок 11

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 11 кроку

У кипляче молоко висипати одну столову ложку крохмалю і ретельно перемішати віночком. Масу довести до кипіння. Якщо утворилися маленькі грудочки-нічого страшного. Потім розійдуться під міксером.

Крок 12

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 12 кроку

Каструлю знімаємо з вогню і додаємо яблука. У мене заморожені яблука, перебиті в блендері. Якщо свіжі яблука, тоді їх потрібно помити і прибрати серцевину (я не прибираю, після блендера ніхто і не побачить перетинок, а вони і кісточки корисні). І перебити в блендері або натерти на дрібній тертці.

Крок 13

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 13 кроку

І всю цю масу збити міксером. Все, яблучний крем готовий. Він теж готується швидко. Поки вафлі охолонуть і крем готовий.

Крок 14

Фото - Вафлі з бісквітного тіста - фото 14 кроку

Вафлі готові, крем готовий. Накриваємо на стіл. Смачного!