Як приготувати ліниві вареники з сиром? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 268 кКал

Білки: 12г / Жири: 11г / Вуглеводи: 30г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир жирний
(600 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Манна крупа
(100 м)

Борошно пшеничне
(150 м)

Тростинний цукор
(150 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування ледачих вареників з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 1 кроку

Це традиційна страва української кухні напевно припаде до смаку не тільки дорослим, але й малюкам, які не дуже люблять сир. Для приготування ледачих вареників жирний сир трохи збиваємо за допомогою блендера або в кухонному комбайні, додавши до нього коричневий цукор (так буде ароматніше), яйця і трохи кухонної солі.

Крок 2

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 2 кроки

В результаті ми отримуємо однорідну масу, своєю консистенцією нагадує крем.

Крок 3

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 3 кроки

Додаємо манну крупу і гарненько перемішуємо. Безсумнівно, можна використовувати виключно пшеничне борошно, але з додаванням манки готову страву набуває більшої ніжність.

Крок 4

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 4 кроки

У тісто всипаємо борошно і ще раз ретельно перемішуємо. Воно повинно вийти таким, щоб можна було скачати ковбаску. На поверхню столу просіваємо невелику кількість борошна, але не дуже багато, так як при надлишку цього сипучого продукту готові вареники вийдуть занадто щільними.

Крок 5

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 5 кроку

Розкачуємо тісто у вигляді ковбаски, діаметр якої не повинен перевищувати 5 сантиметрів, а потім відрізаємо від неї шматочки невеликих розмірів.

Крок 6

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 6 кроку

Отримувані шайбочки розкладаємо на посипаній борошном дошці, щоб вони не злиплися між собою. До речі, в такому вигляді їх можна заморозити на майбутнє, склавши в поліетиленовий пакет.

Крок 7

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 7 кроку

Залишається тільки відварити наші сирні барила. Для цього у великій каструлі закип'ятити воду і невеликими порціями почнемо опускати туди вареники. Їх можна буде виймати, коли вони спливуть.

Крок 8

Фото - Ліниві вареники з сиром - фото 8 кроку

Розкладаємо по тарілках і подаємо зі сметаною.