Як приготувати ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 82 кКал

Білки: 12г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряча грудка
(400 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Приготування ніжних курячих котлеток з кабачком і морквою по кроках

Крок 1

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 1 кроку

Кабачок, який сам по собі не має яскраво вираженого смаку, відмінно поєднується в цих котлетки з куркою, надає їм особливу ніжність і соковитість. Блюдо досить низькокалорійне, що не дивно - овочів в цих котлетах чи не більше ніж мяса.Подготавліваем всі інгредієнти - овочі миємо, грудку моєму і знімаємо шкіру. Для рецепта нам знадобитися по половині від кабачка і моркви представлених на фото.

Крок 2

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 2 кроки

З курячої грудки зрізаємо філе. Кабачок, моркву і куряче філе нарізаємо великими шматками.

Крок 3

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 3 кроки

Подрібнюємо овочі і м'ясо. Я роблю це блендером, але також можна пропустити м'ясо через м'ясорубку, а кабачок і моркву натерти на тертці.

Крок 4

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 4 кроки

Змішуємо подрібнене м'ясо грудки, морква, кабачок і додаємо дрібно порізаний кріп.

Крок 5

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 5 кроку

Додаємо до решти інгредієнтів яйця, сіль, перець.

Крок 6

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 6 кроку

Ретельно перемішуємо наш фарш (можна руками), він виходить трохи рідкуватим, але це не страшно.

Крок 7

Фото - Ніжні курячі котлетки з кабачком і морквою - фото 7 кроку

Мокрими руками формуємо котлетки і готуємо по своєму смаку - можна просто посмажити на сковороді, можна запекти в духовці, можна приготувати на пару. Мені найбільше подобається готувати їх у пароварці - сформовані котлетки викладаємо в чаші пароварки, попередньо трохи змащені олією, і готуємо 15-20 хв. На гарнір до цих легким котлеток добре підійдуть свіжі овочі. Смачного!