Як приготувати овочі в кисло-солодкому соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 88 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Брокколі
(100 м)

Квасоля стручкова
(80 р)

Помідор
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Соєвий соус
(1 ст.ложка)

Винний оцет
(1 ст.ложка)

Цукор
(1 ч.ложки)

Імбир сухий мелений
(1 ч.ложки)

Кунжут
(2 ч.ложки)

Прованські трави
(1 ст.ложка)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Приготування овочів в кисло-солодкому соусі по кроках

Крок 1

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 1 кроку

Для цієї страви з цікавим кисло-солодким китайським соусом нам знадобиться зовсім небагато заморожених овочів: стручкової квасолі і брокколі. Також знадобиться болгарський перець, помідор, соєвий соус, винний оцет і трохи спецій.

Крок 2

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 2 кроки

Ретельно миємо овочі, нарізаємо помідор. Болгарський перець очищаємо від насіння і ріжемо соломкою.

Крок 3

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 3 кроки

Заморожені овочі та болгарський перець викладаємо на сковорідку, заливаємо водою, посипаємо меленим імбиром і тушкуємо під закритою кришкою 5-7 хвилин.

Крок 4

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 4 кроки

Поки овочі гасяться, приготуємо соус. Одну столову ложку соєвого соусу змішаємо з однією столовою ложкою винного оцту. Додамо до цієї суміші чайну ложку цукру і ретельно розмішати до його повного розчинення.

Крок 5

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 5 кроку

Коли зайва волога випарилася, і овочі стали трохи м'якими, додаємо наш заздалегідь приготований соус. За необхідності можна додати ще трохи води. І готуємо ще пару хвилин.

Крок 6

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 6 кроку

У самому кінці додаємо помідори і суміш сухих прованських трав. Ще одну хвилинку тушкуємо і вимикаємо вогонь. Потрібно дати настоятися страві під закритою кришкою.

Крок 7

Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 7 кроку

Готову страву викладаємо на тарілку, поливаємо оливковою олією (або будь-яким іншим на ваш смак) і посипаємо кунжутом.Вкусное і корисне блюдо готове. Смачного!