Як приготувати овочі в кисло-солодкому соусі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: строго



Кухня: Китайська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 88 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування овочів в кисло-солодкому соусі по кроках

Крок 1
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 1 кроку
Для цієї страви з цікавим кисло-солодким китайським соусом нам знадобиться зовсім небагато заморожених овочів: стручкової квасолі і брокколі. Також знадобиться болгарський перець, помідор, соєвий соус, винний оцет і трохи спецій.
Крок 2
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 2 кроки
Ретельно миємо овочі, нарізаємо помідор. Болгарський перець очищаємо від насіння і ріжемо соломкою.
Крок 3
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 3 кроки
Заморожені овочі та болгарський перець викладаємо на сковорідку, заливаємо водою, посипаємо меленим імбиром і тушкуємо під закритою кришкою 5-7 хвилин.
Крок 4
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 4 кроки
Поки овочі гасяться, приготуємо соус. Одну столову ложку соєвого соусу змішаємо з однією столовою ложкою винного оцту. Додамо до цієї суміші чайну ложку цукру і ретельно розмішати до його повного розчинення.
Крок 5
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 5 кроку
Коли зайва волога випарилася, і овочі стали трохи м'якими, додаємо наш заздалегідь приготований соус. За необхідності можна додати ще трохи води. І готуємо ще пару хвилин.
Крок 6
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 6 кроку
У самому кінці додаємо помідори і суміш сухих прованських трав. Ще одну хвилинку тушкуємо і вимикаємо вогонь. Потрібно дати настоятися страві під закритою кришкою.
Крок 7
Фото - Овочі в кисло-солодкому соусі - фото 7 кроку
Готову страву викладаємо на тарілку, поливаємо оливковою олією (або будь-яким іншим на ваш смак) і посипаємо кунжутом.Вкусное і корисне блюдо готове. Смачного!


Переглядів: 4486