Як приготувати печінкові рулетики з сиром - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 98 кКал

Білки: 10г / Жири: / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування печінкових рулетиков з сиром по кроках

Крок 1
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 1 кроку
Вирішила спробувати поекспериментувати і приготувала рулетики зі свинячої печінки з сиром. Вийшло дуже смачно! Пропоную і вам спробувати це нескладне в приготуванні блюдо.Печень свинячу добре помити, порізати плоскими шматочками, як на відбивні.
Крок 2
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 2 кроки
Відбити шматки печінки молоточком (щоб не розбризкувалася рідина, кладіть печінку в целофановий пакет і тоді відбивайте). Скласти в глибоку миску і залити крижаною водою. Видавити з лимона сік і залишити печінку на 1 годину. Можна просто вимочити шматки печінки в молоці.
Крок 3
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 3 кроки
Далі обсушити шматки печінки паперовим рушником, посолити і посипати чорним меленим перцем.
Крок 4
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 4 кроки
У середину кожного скибки печінки помістити по шматочку сиру і помідора.
Крок 5
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 5 кроку
Згорнути акуратно в рулетик, сколоти зубочисткою. Обваляти в борошні.
Крок 6
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 6 кроку
Обсмажити рулетики на розігрітій олії з усіх боків до рум'яної скоринки.
Крок 7
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 7 кроку
Цибулю і моркву очистити, порізати, обсмажити на олії до м'якості. Додати порізані дольками помідори. Посолити і поперчити. Обсмажувати хвилин 7.
Крок 8
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 8 кроку
Рулетики скласти в каструлю, додати обсмажені овочі, влити бульйон. Тушкувати на слабкому вогні 10-15 хвилин.
Крок 9
Фото - Печінкові рулетики з сиром - фото 9 кроку
Викласти на тарілку і подавати до столу. Дуже смачно!


Переглядів: 2180