Як приготувати пісну картоплю з капустою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 54 кКал

Білки: 1г / Жири: 2г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Картопля
(1 кг.)

Капуста білокачанна
(1 кг.)

Морква
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Соняшникова олія
(70 мл.)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Томатний сік
(200 мл.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Лавровий лист
(2 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Вода
(700 мл.)

Приготування пісної картоплі з капустою по кроках

Крок 1

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 1 кроку

Уявляю Вашій увазі чергове економне, просте, смачне і корисне блюдо. Приготуйте його, і у Вас буде відмінний гарнір, так як картопля з капустою відмінно гармонує, наприклад, і з овочевими котлетами (для тих, хто дотримується посту), і з рибними, і з м'ясними. Для приготування картоплю треба помити, почистити, порізати кубиками середнього розміру, залити водою, щоб тільки лише накрила картопля (краще окропом), і поставити на вогонь варитися до готовності (приблизно 30 хвилин)

Крок 2

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 2 кроки

Поки вариться картопля, можна зробити зажарку. Для цього спочатку миємо й чистимо овочі, а потім дрібно ріжемо цибулю, моркву трьом на дрібній тертці або ріжемо дрібними брусками, а солодкий перець нарізаємо соломкою

Крок 3

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 3 кроки

Тепер шаткуємо капусту, перетираємо з сіллю

Крок 4

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 4 кроки

Пасеруємо цибулю, моркву і перець на соняшниковій олії до м'якості, додаємо томатний сік. Все це слід робити в глибокій сковороді

Крок 5

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 5 кроку

Всипаємо капусту в зажарку, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 30 хвилин

Крок 6

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 6 кроку

Після закінчення часу за смаком додаємо чорний мелений перець

Крок 7

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 7 кроку

Всипаємо картоплю, перемішуємо і доводимо до готовності ще близько 5 хвилин. Також можна додати пару лаврових листочків для аромату

Крок 8

Фото - Пісна картопля з капустою - фото 8 кроку

Даємо страві настоятися 5 хвилин і можна подавати до столу зі свіжою зеленню. Ті, хто не постить, можуть додати зверху ложечку сметанки або майонезу. Ця страва зручно тим, що його можна остудити і поставити в холодильник, а підігрівати в міру необхідності