Як приготувати заморожену малину? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 46 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Малина
(500 м)

Приготування замороженої малини по кроках

Крок 1

І знову я зі своїм рецептом по правильній заморожуванні ягід. На цей раз заморозимо на зиму ягоди малини. Як відступ хотілося б сказати, що малина - надзвичайно делікатна ягода, яка вимагає до себе такого ж ставлення. Якщо заморозити малину неправильно, в результаті у вас вийде малинове пюре після відтавання. Тому буде заморожувати ягоди поштучно, але насамперед відберемо потрібні.

Крок 2

Для цієї мети підходить винятково малина добірна - досить велика, зріла, але пружна. Якщо з ягідки витікає сік - не підходить. Викладаємо малину на піднос в один ряд так, щоб ягідки не стикалися. Поміщаємо в найхолодніший відділ морозної камери - вони досить швидко схопляться і відмінно заморозяться.

Крок 3

Періодично дивіться як проходить процес - просто помацайте ягоди. Якщо вони стали кам'яні - заморожена малина готова.

Крок 4

Тепер дуже акуратно перекладаємо ягідки малини в контейнери з кришечками. Якщо вони погано відлипають - обережно підчепити їх ножем. Але знову-таки дієте вкрай обачно, інакше крупинки, з яких складаються самі ягоди, можуть відламатися. Для відтавання ягоди також потрібно викладати окремо один від одного на паперову серветку - це допоможе увібрати сік і зберегти форму малини.

Крок 5

А ось і приклад використання замороженої малини в зимовий час.