Як приготувати абрикосовий сік з м'якоттю

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 147 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Абрикос
(1 кг.)

Цукор
(700 м)

Вода
(500 мл.)

Приготування абрикосового соку з м'якоттю по кроках

Крок 1

Фото - Абрикосовий сік з м'якоттю - фото 1 кроку

Провівши два тижні в села, часу дарма не втрачала. Абрикос - моя улюблена ягода, я їх з дітьми там їла і їла. У чоловіка будинок приватний і свій сад. Як же вона смачна. Люблю з дитинства як свіжі абрикоси, так і варення, компоти. Живучи в місті, забувши які ж вони по-справжньому смачні, ніж тут суцільна хімія. І щоб додому привезти це диво корисне, закрили трохи баночок абрикосового соку з м'якоттю. Шкода свіжі не вдалося привезти, не довезли би.Ітак, приступимо до приготування абрикосового компота.Нам знадобляться перезрілі м'які абрикоси. Перебрати їх, добре помити, дати їм обсохнути. Очистити від плодоніжок, розділити на половинки і видалити кісточки.

Крок 2

Фото - Абрикосовий сік з м'якоттю - фото 2 кроки

Зі мною сусідка поділилася чудо помічницею - соковижималкою. За допомогою м'ясорубки з дрібною сіткою подрібнюємо абрикоси. Дуже зручна річ, сік окремо, а макуха акуратно виходить через спеціальний отвір і не потрапляє в сік.

Крок 3

Фото - Абрикосовий сік з м'якоттю - фото 3 кроки

М'якоть з абрикосів помістити в каструлю, в якій ми і будемо варити сок.Вліть в сік воду, додати цукор і гарненько перемішати. Цукор дивіться за смаком, так як я готувала і без цукру, смачно, абрикос адже сам по собі солодка ягода. Ставимо варення на повільний вогонь. Слідкуйте за ним і акуратно перемішуйте. Нагріти компот до кипіння і варити 15 хвилин. Дати трохи охолонути і ще проварити 10 хвилин.

Крок 4

Фото - Абрикосовий сік з м'якоттю - фото 4 кроки

Відразу ж в гарячому вигляді абрикосовий сік розлити в стерилізовані банки і відразу закатати стерилізованими кришками. Залишити до повного охолодження. Ніколи не кутала банки і завжди відмінно зберігалися.

Крок 5

Фото - Абрикосовий сік з м'якоттю - фото 5 кроку

Абрикосовий сік з м'якоттю готовий. Це воістину дуже вкусно.І дуже корисно (якщо без цукру)