Кислі оладки на воді рецепт приготування з фото

Особисті враження про рецепт:
Чудові оладки особливо гарні з солодким джемом!

Готувати таку їжу як кислі оладки на воді я навчилася зовсім недавно, але виходять вони у мене з самого першого мого рази дуже добре. Зараз я поділюся з вами кулінарним рецептом приготування моїх "фірмових" кислих оладок.

Час приготування:
9 год

Всього в одній порції

Вага:	161.7 гр
Калорійність:	489.2 ккал
Білків:	13.6 гр
Жирів:	14 гр
Вуглеводів:	77.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	13 /13 /74
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	3 /87 /10

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Отже, починаємо ми з того, що замішуємо опару. Для цього розводимо 20 грам дріжджів в трьох ст. ложках чистої води. Потім беремо половину склянки гарячого молока (або ж води) і додаємо його в дріжджову суміш. Сюди ж насипаємо половину столової ложки цукру-піску і 2 склянки просіяного борошна. Опару ретельно заважаємо. Потім накриваємо її рушником і залишаємо на ніч. На ранок розводимо в невеликій мисці іншу частину води з курячими яйцями, цукром і сіллю. Всю цю суміш вливаємо в опару. Потім засипаємо 300 грам просіяного борошна і замішуємо тісто. Тісто має вийти еластичним, м'яким і однорідним. Даємо тісту трохи підійти і починаємо готувати оладки. Для цього розігріваємо сковороду, наливаємо масло, викладаємо наше тісто столовою ложкою і підсмажуємо оладки з двох сторін.