Сирний кекс

Особисті враження про рецепт:
Ніжний, сирний кекс гарний до сніданку або до чаю!

Хочу поділитися рецептом ніжного сирного кексу! Нещодавно спекла такий сирний кекс - домашні були в захваті, тепер просять ще як-небудь спекти.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	263.3 гр
Калорійність:	754.8 ккал
Білків:	19.9 гр
Жирів:	22.1 гр
Вуглеводів:	124.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	12 /13 /75
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	2 /44 /54

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Отже, ділюся рецептиком: свіжий сирок (буде краще, якщо він буде вагові розсипчастим, а не "утромбовать" в пачці) збиваємо за допомогою міксера або пропускаємо через м'ясорубку, щоб отримати однорідну сирну масу. Додаємо в неї цукор, розм'якшене вершкове маслечко і лимонну або апельсинову цедру для аромату. Гарненько ще раз збиваємо. У процесі збивання поступово додаємо інші інгредієнти, а саме: курячі яйця по одній штучці, ванільний цукор, свіже молочко і пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, содою і сіллю. Постарайтеся, щоб у вас вийшло однорідне тісто для сирного кексу. Тепер дістанемо форму для нашого чудесного кексу, змажемо її маслом і помістимо в неї тісто. Духовку попередньо розігрійте приблизно до 200 градусів і випікайте сирний кекс близько години. Не забудьте поставити деко або широке блюдо з водою, щоб кекс НЕ пересох. А ще в сирний кекс при бажанні можна додати нарізане яблучко або родзинки. Смачного!