Шоколадний сметанник "Кава з молоком"

Особисті враження про рецепт:
Приємний на смак шоколадний торт, який відмінна заряджає позитивом.

Щоб приготувати кращу шоколадний сметанник "Кава з молоком" потрібно не так вже й багато продуктів і зусиль, а результат - просто смакота. Важко відірватися, тому, піклуючись про фігуру, краще готувати тільки у свята, інакше доведеться серйозно переглядати свій гардероб. Але іноді можна себе і побалувати такий вкуснющей їжею.

Час приготування:
1 год 50 хв

Всього в одній порції

Вага:	165.5 гр
Калорійність:	647.7 ккал
Білків:	7.2 гр
Жирів:	28.3 гр
Вуглеводів:	93.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	6 /22 /72
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	2 /23 /75

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

Спочатку розтираю яйця і цукор, змішую зі сметаною, згущеним молоком з парою столових ложок какао, а також гашеного содою. Всипаючи борошно по чуть-чуть, замішую тісто, яке потім ділю на дві частини. З кожної випікаю по коржу для сметаннічка. Коли коржі випекли, акуратно обрізаю їх, щоб вони вийшли круглі. Обрізки толку в крихту. Кожен корж розрізаю навпіл, щоб все вийшло чотири. Робота дуже тонка, перед тим як її виконати коржі остужіваем. У кавомолці перемелюю сахарок в пудру. Крем роблю, збиваючи в міксері згущене молоко і кава з цукровою пудрою. Змащую кожен корж шаром крему і формую тортик, боки теж промазують кремом. Всю поверхню сметанника рівненько посипаю дрібної крихтою. Шоколадний сметанник "Кава з молоком" готовий і можна або покликати гостей або з'їсти його самим. Це вже справа смаку. З цим кулінарним рецептом я познайомився в дні ранньої юності. Повідав мені його приятель. Колись цей тортик був дуже популярний на студентських вечірках. У російській кухні відомо безліч кулінарних рецептів Сметанников, але цей особливо смачний.