Торт Яєчня-глазунья

Особисті враження про рецепт:
Гарний, смачний і веселий тортик на дитяче свято!
Смачно. Красиво.
Гарний торт Яєчня-глазунья.

Перемішати борошно з розпушувачем і акуратно вмішати в яєчну масу.

Дно рознімної форми прокласти пекарської папером.
Випікати бісквіт при 200 градусів 16 хвилин.
Корж остудити, не виймаючи з форми.

Замочити желатин в 50 мл води.

Міксером збити йогурт, сир і цукор.
Замочений желатин розтопити на водяній бані, влити в сирну суміш, перемішати.

У рознімної формі, в якій знаходиться остиглий корж, зробити з пекарської папери бортики.

Вилити крем на корж і поставити форму в холодильник на годину-півтори.

У 50 мл персикового соку замочити желатин.

Цукор змішати з Пудингову порошком, розвести в 100 мл персикового соку.
Решта 250 мл соку закип'ятити, додати масу з пудингом, перемішати, проварити протягом однієї хвилини.

Зняти каструлю з вогню, додати набряклий желатин.

Розмішувати желе до повного розчинення желатину.

Дістати торт, вилити на нього желе.
Поставити торт в холодильник на 2-2,5 години.

Відкинути ягоди з компоту на друшляк.

Замочити желатин в 50 мл води.

Збити згущене молоко з соком.

Желатин розтопити на водяній бані і змішати зі згущеним молоком.

Дістати торт, вилити біле желе і поставити знову в холодильник буквально на 10 хвилин.

Після цього знову дістати торт, розкласти персики по поверхні торта, трохи вдавивши їх. Це будуть яєчні жовтки.

Посипати поверхню зеленої кокосовою стружкою і маком, імітуючи зелений лук і чорний перець.
Відправити торт в холодильник до повного застигання.

Вирізати з пекарської папери стрічки шириною, рівній висоті торта.

Вирізати з фольги стрічки, ширше стрічки з пекарської папери на 4 см.
Покласти стрічку з пекарської папери на фольгу і з фольги зробити бортики, щоб шоколад не перелився через край.

Розтопити шоколад з вершками на водяній бані.

Вилити на папір розтоплений шоколад і відправити стрічки в холодильник на 2-3 хвилини.

Дістати папір із застиглим шоколадом.

Акуратно вийняти торт з рознімної форми, обернути його пекарської стрічкою з шоколадом. Це будуть бортики сковорідки.

Відправити торт в холодильник для остаточного застигання.
Дістати торт. Акуратно зняти Пекарській стрічку.
Яєчня в сковороді готова.