Кулінарний рецепт межіво з баклажанів з фото

Фото - Межіво з баклажанів

Особисті враження про рецепт:
Ця страва абсолютно, як і в гарячому вигляді, так і в холодному.
Смак овочів, особливо хороший в охолодженому вигляді.
Баклажани смачні в поєднанні з помідори, з цибулькою ...

Час приготування:
1 год 10 хв
Всього в одній порції
Вага:383 гр
Калорійність:290.6 ккал
Білків:4.1 гр
Жирів:23.3 гр
Вуглеводів:23.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 8 /46 /46
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.


Баклажани розрізати на кружечки, посолити і залишити на 15-20 хв., Щоб пішла гіркота.

Тим часом необхідно нарізати помідори і цибулю кільцями.
Настояні баклажани промити під водою, дати стекти рідини. Потім обсмажити в раст.масле. Масла намагайтеся не підливати, інакше страва вийде жирним.
Перекладаємо баклажани в казанок.
Обсмажуємо в тій же сковороді, де вони були цибулю з помідорами. Все це потім додамо до баклажанів.
Додати оцет, сіль, цукор, бульйон. Можна лаврушку покласти, часник, зелень свіжу.
Потримати на вогні 15-20 хвилин.

З якими напоями вживати:
Під горілочку добра закуска.



Переглядів: 2181