Особисті враження про рецепт:
Вкрай вдала фантазія на тему солодкого плову!
Плов з сухофруктами виходить з солодкою ноткою, але саме за це його і цінують.
Чорнослив нарізати на шматочки, родзинки замочити в окропі. Зрозуміло, кісточок в них бути не повинно. Порубати горіхи.
Промитий рис всипати в казан, залити бульйоном і тримати при сильному вогні до тих пір, поки рис не вбере рідина.
Лопаткою сформувати рисову гірку, проколоти її до самого дня в п'яти-шести місцях.
Закрити кришкою казан, зменшити вогонь до слабкого і тримати півгодини.
Підсмажити окремо в раст.масле сухофрукти та горіхи.
Подавати плов на великому блюді. Зверху викласти піджарку з сухофруктів.
Як приготувати туркменський плов з куркою - рецепт
Як приготувати вегетаріанський плов з нутом - рецепт
Як приготувати фруктовий плов - рецепт
Як приготувати плов з пшона з картоплею - рецепт
Як приготувати плов по-домашньому - рецепт
Як приготувати плов з м'ясом курки - рецепт
Як приготувати плов в казані - рецепт
Як приготувати плов з індичкою і диким рисом - рецепт
Що таке казан? види казана