Печінкові кекси з начинкою

Особисті враження про рецепт:
Оригінальні кекси-закуска з кумедним смаком.
Ідеальні пропорції всіх інгредієнтів
Знову я до вас з печінкою. Ну люблю я страви з неї)))
Такі кексики можна робити з будь-якою начинкою: картопляне пюре, рис + яйце, гриби з цибулею і т.д. Мені вони більше подобаються в холодному вигляді, як закуска. Спробуйте, може і вам припаде до смаку це рецептик.

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	114 гр
Калорійність:	159.2 ккал
Білків:	13.8 гр
Жирів:	7.1 гр
Вуглеводів:	10 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	45 /23 /32
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	33 /67 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Отже, приступимо.
Печінка моєму і подрібнюємо в блендері (можна чз м'ясорубку), додаємо яйця, сметану, борошно, сіль і перець. Замішуємо безліч трохи рідку і не дуже густу.
Для начинки обсмажуємо цибулю, порізану кубиками і терту на крупній тертці моркву. Огірочок ріжемо тонкою соломкою (можна і потерти на тертці). Змішуємо зажарку з огірком, перчимо. Солити я не стала, тому огірочок у мене ядрёненькій. Сир трьом на дрібній тертці.
Для випічки ідеально підійдуть силіконові формочки для кексів. На дно формочок наливаємо трохи тісто, поверх кладемо начинку, закриваємо тестом. Верх посипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістаємо печінкові кекси з начинкою з духовки, даємо їм охолонути і виймаємо з формочок. Приємного апетиту.