Рецепт хліб з вівсяними пластівцями і насіннячками гарбуза з фото

Готуємо.
1. Дріжджі активувати в теплій воді.
2. У миску вилити активовані дріжджі, всипати просіяне борошно невеликими порціями і сіль. Гарненько переміщати.
3. Перекласти тісто на робочу поверхню. І вимішувати його руками, поки тісто не стане еластичним, гладким, що не липнуче до рук.
4. Глибоку миску змастити маслом оливковою. Викласти в неї тісто, зверху затягнути харчовою плівкою, прибрати в тепле місце для вистоювання (у мене пішло 4 години).
5. Підійшло тісто стане дуже еластичним і приємним на дотик.
Вимішувати тісто в цій же мисці, поки всі воно не просочиться оливковою олією (тим самим, яким змащували миску для розстойки).
6. Перекласти тісто на поверхню столу, сплюснути в коржик.
Покласти в тісто пластівці. Змастити руки олією і ретельно вимісити. Розкачати в невелике коло.
7. На круг висипати гарбузове насіння. Змастити руки олією, добре вимісити. Розкачати в невелике коло.
8. На круг насипати суху петрушку. Змастити руки олією, але тепер місити не більше 5 хв.
9. Сформувати тісто у вигляді овалу. Тісто викласти на пергамент. Накрити харчовою плівкою, поставити в тепле місце, дати тесту піднятися (у мене на це пішло 1год).
10. Переносимо хліб на пергаменті у форму змащену маслом (я випікала під кришкою, формою мені служила гусятниця), перед випічкою змастити верх хліба водою, накрити кришкою і в духовку!
12) Розігріємо духовку до 220ºС. І випікати при температурі 220С під кришкою 10-15 хвилин, потім зняти кришку і випікати при 200С - 40- 45 хвилин до золотистої скоринки.

З якими напоями вживати:
З чаєм.