Лобіо низькокалорійне

Особисті враження про рецепт:
Дієтичний варіант грузинського страви доведеться кожному до смаку!
Хороший варіант повсякденного страви, що вимагає мінімум витрат за часом і продуктам
Смачне і досить ситне страви з низькою калорійністю.

Час приготування:
40 хв

Всього в одній порції

Вага:	14762.8 гр
Калорійність:	48165.1 ккал
Білків:	3081.3 гр
Жирів:	296.7 гр
Вуглеводів:	6549.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	31 /3 /66
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

1. Лук очистити, нарізати півкільцями. Баклажан вимити й нарізати середніми кубиками. У мене баклажан був молодий, тому гіркоту я не знімала. Зелень дрібно посікти. Банку з квасолею відкрити і не зливати рідину.
2. На невеликій кількості соку від квасолі припустити цибулю. Додати до нього баклажан і обсмажувати до коричневого кольору і м'якості баклажана (приблизно 10-12 хвилин). Якщо ви не стежите за калорійністю страви, то можна все обсмажувати на рослинній олії. Хоча без масла виходить не менш смачно.
3. До цибулі та баклажанів додати квасолю з рештою соком, посолити, поперчити і додати спеції (у мене хмелі-сунелі, які відмінно поєднуються з даними інгредієнтами). Все тушкувати ще близько 10 хвилин. Головне, щоб дійшли баклажани, стали м'якими, тому решту продуктів готуються дуже швидко.
4. В кінці додати зелень і часник, видавлений чз прес або дрібно порізаний. Перемішати все і потримати на вогні приблизно 2 хвилини. Подавати лобіо в теплому вигляді, посипавши свіжою зеленню. Страва може йти як самостійного і як гарнір. Смачного!
Калорійність на 100гр - 28ккал