Рецепт салат ніжний з оселедця і буряка з йогуртом з фото

Кулінарний рецепт цього салату мені продиктувала моя сусідка по дачі. Дуже смачна осіння їжа. Давайте разом приготуємо салат ніжний з оселедця і буряка з йогуртом. Буряк і курячі яйця відварюємо до готовності. Головку ріпчастої цибулі очищаємо, дрібно нарізаємо і замочуємо в лимонному соці. Обробляв, солону оселедець, відокремлюємо філе від кісток і ріжемо його тонкими шматочками. Готову буряк і курячі яйця охолоджуємо. Буряк очищаємо і шаткуємо соломкою. Яйця звільняємо від шкаралупи і відокремлюємо білки від жовтків. Білки нарізаємо таким же способом, як буряк. З'єднуємо всі підготовлені компоненти салату і перемішуємо, заправивши соусом. Для соусу розтираємо жовтки з йогуртом, додавши цукровий пісок. Можна в соус додати трохи гірчиці. Салат ніжний з оселедця і буряка з йогуртом викладаємо на порційні тарілки гіркою, прикрасивши тонкими кружками солодкого червоного перцю. Спробуйте цей салатик, він дуже ніжний і приємного смаку.