Шашлик з яловичини на мангалі рецепт

Особисті враження про рецепт:
Соковитий і ароматний шашлик для любителів відпочинку на природі!

Цей кулінарний рецепт вам по-особливому запам'ятатися. Шашлик з яловичини на мангалі з арахісовим соусом має не тільки приємний смак, але і чарівний аромат, перед яким не одна людина не зможе встояти. Головний секрет цієї страви - це арахісове масло.

Подавати яловичий шашлик слід з арахісовим соусом. Для його приготування треба покласти арахісове масло на сковороду, залити ананасовим соком, підігріти. Додати часниковий і цибульний порошок. Готувати до отримання однорідної маси. Щоб не підгоріло, постійно заважайте свій. Смачного!

спосіб приготування

Для початку потрібно розправитися з м'ясом. Взяти стейк яловичини, і зрізати з нього весь зайвий жир і жили. Далі порізати м'ясо на шматки. Різати потрібно тільки поперек волокон. Шматки повинні вийти тонкими і довгими. Покласти їх в ємність, в якому м'ясо буде маринуватися. Потім підготувати маринад. Для цього візьміть соєвий соус, і перемішайте його з рослинним маслом. Додайте часник, який придушите часничницею, або дрібно порубати ножем. Покладіть імбир. Посоліть. Маринад залийте до м'яса і ретельно перемішайте. Поставте м'ясо в холодильник на кілька годин. Краще якщо воно там простоїть цілу ніч. Нанизувати м'ясо на шампура потрібно таким чином, щоб вони займали третю частину. Смажити шашлик на мангалі або на решітці приблизно десять хвилин.

Подавати яловичий шашлик слід з арахісовим соусом. Для його приготування треба покласти арахісове масло на сковороду, залити ананасовим соком, підігріти. Додати часниковий і цибульний порошок. Готувати до отримання однорідної маси. Щоб не підгоріло, постійно заважайте свій. Смачного!