Пиріжки цибулю з яйцем

Особисті враження про рецепт:
Смачні пиріжки сподобаються всій родині! Обов'язково спробуйте!

Який російська людина не любить випічку, особливо пиріжки з різною начинкою. Я більше люблю несолодке начинку. Такі пиріжки можна їсти місце хліба вприкуску до борщу чи супу. Найпоширеніша і проста начинка - це цибуля з яйцем. Всі роблять її по-різному. Я хочу поділитися з вами кулінарним рецептом «Пиріжки цибулю з яйцем», який придумала моя мама.

Час приготування:
2 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	157.5 гр
Калорійність:	423.1 ккал
Білків:	13.6 гр
Жирів:	7.5 гр
Вуглеводів:	75.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	14 /8 /78
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	3 /89 /8

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Для початку приготуємо тісто. Воно у нас буде дріжджовим. Для цього беремо сухі дріжджі і відразу ж змішуємо їх з борошном. Потім виливаємо в борошно тепле молоко. Можна використовувати воду, але з молоком пиріжки будуть представляти із себе більш ситну їжу. Також обов'язково раджу додати в тісто маргарин для випічки. Можна скористатися вершковим маслом, але моя мама завжди використовує маргарин. Пиріжки виходять на ньому набагато смачніше. В кінці додаємо яйця, трохи подсаливаем, додаємо цукор. Ретельно замішуємо тісто. Після цього ставимо його на 1:00 в тепле місце, щоб воно піднялося. За цей час приготуємо начинку. Беремо яйця і варимо їх круто. Роздрібнюємо і змішуємо з цибулею. Можна використовувати зелений лук, але ми зазвичай беремо звичайний ріпчаста цибуля. Обсмажуємо його на рослинному маслі і змішуємо з яйцем. Начинка готова. Беремо тісто і відразу ж ділимо його на шматочки, кожен з яких буде пиріжком. Розкачуємо тісто і кладемо в середину приготовлену начинку. Формуємо пиріжки. У нас немає духовки, і тому моя мама пиріжки смажить в олії на сковороді. Ось і вам раджу кожен пиріжок обсмажити на сковороді з двох сторін. Вони повинні стати золотистого кольору. Всі пиріжки з цибулею зеленим покладіть на одне блюдо і накрийте їх серветкою. Приємного вам апетиту!